Grilovaný syr
Bez ohľadu na to, ako žijete, vždy existuje spôsob, ako pripraviť grilovaný syr. V tomto článku sa dozviete, čo presne potrebujete na vytvorenie tejto klasiky, či už ste v internáte, v lese alebo dokonca bez elektriny!
Použitie Pan
Budeme žobrať tým, že začneme metódou grilovaného syrového sendviča, s ktorou väčšina z nás začala - klasický prístup na panvici!
Či už si vyberiete nelepivú oceľ, liatinu alebo nehrdzavejúcu oceľ, táto metóda je stále rovnaká stará ľahká vec. Akonáhle sa nám to podarí, prejdeme k zábavnejším a vzrušujúcejším spôsobom varenia obľúbených detských detí! Postupujte takto:
- Začnite stohovaním dvoch plátkov amerického syra na jeden kus bieleho chleba. Pridajte ďalší kúsok chleba a potom maslo na obidve strany sendviča. V stredne veľkej panvici pridajte sendvič s maslom a zohrejte ho na stredné. Nechajte sendvič variť niekoľko minút na jednej strane, až kým sa syr nezačne topiť a chlieb nezačne krehnúť a nezmení farbu. Akonáhle dosiahne tento bod, jemne prevráťte sendvič pomocou tenkej špachtle a varte druhú stranu tak, aby bola rovnako zlatohnedá. Odstráňte z tepla a podávajte.
Používanie Panini Press
Použitie lisu Panini je jednou z najrýchlejších a najjednoduchších metód na vytvorenie perfektného grilovaného syrového sendviča. Teplo sa rovnomerne rozdeľuje z obidvoch strán. Hmotnosť z hornej časti grilu dokonale pritláča sendvič a čo je najdôležitejšie, nehrozí žiadne preklápanie. Je však potrebné zvážiť niekoľko vecí:
- Ak má váš lis teplomer, otočte ho na stredne vysokú, aby ste získali kôru peknú „pálenku“. Ak váš sendvič preplníte syrom, váha z veka ho rozbije a syr vyteká. von. Je to v poriadku, ale nezabudnite na túto skutočnosť. Na odstránenie grilovaného syrového sendviča použite plastovú špachtľu - väčšina lisov Panini má nepriľnavý povlak, ktorý sa pri škrabancoch kovu zašpiní. Ak má váš lis schopnosť otvárať sa v určitej výške - uistite sa, že sa obe strany sendviča dotýkajú zahrievaných mriežok.
Teraz ste pripravení vytvoriť si svoj vlastný. Tu sú kroky:
- Nechajte panini press zahriať sa asi 7 minút. Medzitým si zostavte sendvič. Najzákladnejší spôsob spočíva v použití dvoch plátkov syra medzi dvoma plátkami masla, ale tu môžete byť úplne kreatívni! Keď je sendvič vyrobený, jemne ho vložte do zariadenia na výrobu panini a zatlačte veko dolu - dostatočne jemne, aby Váš sendvič úplne nerozmrazí, ale aj to, že sa obe strany dotýkajú zahrievaných mriežok.
Používanie nástroja Jaffle Maker
Existujú dva typy usmerňovačov - kruhový, ktorý ako zdroj tepla používa skutočný oheň a elektrický sendvičovač. Pri tomto recepte sa zameriame na druhý - elektrický sendvičový lis, ktorý utesňuje grilovaný syr tak, že takmer vytvára dve grilované syrové knedle.
Keď pripravujete jaffu, je úplne normálne nechať syr vytekať a krehký na vonkajšej strane chleba - je to vlastne jedna z definujúcich charakteristík a práve to robí jaffy tak zábavnou. Postupujte takto:
- Zapojte doštičku a nechajte ju zohriať asi 10 minút. Medzitým zostavte sendvič umiestnením syra medzi dva plátky chleba a masla vonku. Vložte sendvič do vafle a jemne zatvorte veko. Nechajte sendvič variť asi dve minúty a potom stlačte dorazový doraz úplne zatvorený, aby sa konce uzavreli a sendvič mohol variť. Po asi 5 minútach budete chcieť starostlivo skontrolovať kôru na svojej vafle, aby ste videli, koľko dlhšie potrebuje variť. Ak opäť vidíte vytekanie syra, nebuďte vystrašení - robíte to dobre! Keď je sendvič celý chrumkavý a zlatý, potom viete, že je čas vybrať ho z výrobcu. Nechajte ho niekoľko minút sedieť, pretože bude veľmi horúci. Výrobca v podstate rozdeľuje sendvič na polovicu, takže slúži ako cinch. Užite si to!
Používanie hriankovača
Na internete sa objavilo veľa bzučania o výrobe grilovaného syra v hriankovači. Aj keď to nie je najbezpečnejší spôsob, ako vyrobiť obľúbený sendvič každého, je to uskutočniteľné, ak vykonáte správne opatrenia. Tu je niekoľko základných pravidiel na výrobu grilovaného syra v bočnom hriankovači.
- Pri zatlačení páky nadol musíte mať starší hriankovač - ten, ktorý „upne“ chlieb. Staršie hriankovače nemajú teplotný senzor ani funkciu automatického zastavenia, takže si musíte byť istí, že ho nenecháte bez dozoru. Uistite sa, že používate štvorcové kusy chleba, aby sa hrianky rovnomerne varili v hriankovači, a vykonajte testovací chod, aby ste sa uistili, že to môže fungovať, keď je na boku. Nepoužívajte príliš veľa syra - ak roztopí chlieb, môže spôsobiť požiar a to môže byť veľmi zlé. Dbajte na to, aby ste si hriankovač vopred vyčistili v prípade, že sa tu nachádzajú omrvinky. Dbajte na to, aby ste mali po ruke hasiaci prístroj.
Teraz, keď to máme zakryté, tu je, ako to robíte:
- Vezmite dva plátky chleba a položte jeden plátok syra na vrch každého z nich. Otočte hriankovač do strany a jemne zatlačte páku dovnútra, aby sa chlieb vošlo dovnútra. Opatrne sledujte, ako sa syr začne topiť a chlieb začne chutiť. Ak začnete vidieť dym opatrne, vysuňte sendvič a nájdite iný spôsob varenia. Ak všetko pôjde podľa plánu, bude to trvať niekoľko minút a syr bude všetko roztavený a chlieb bude opečený. V tomto bode jemne vysuňte dva plátky syra toastu a opatrne rozdrvte obidve strany roztaveného syra - vytvorte grilovaný syrový sendvič.
Používanie ohňa
Určite môžete stráviť hodiny hľadaním zábavných receptov na kempovanie potravín, ale niečo naozaj porazí perfektného grilovaného syra?
Urobte svoj ďalší výlet ešte viac špeciálnym grilovaním nejakej chutnej slaniny a syrov sendvičov s grilovaným syrom čedar! Všetko, čo potrebujete, sú sendvičové ingrediencie, liatinová panva (alebo jaflová žehlička) a oheň. Je to ešte lepšie, ak máte nejaké sieťové viečko, ako je napr. Drôtenka, alebo veľké sito, aby vám pomohol udržať popol z potravy.
Pokiaľ ide o výplne, môžete tu byť úplne kreatívni, ale vždy odporúčame použiť zvyšky alebo slaninu, pretože potom môžete na varenie sendviča použiť skôr tuk zo slaniny ako maslo, a sendviče môžete vopred pripraviť aj doma, zabaľte ich do tinfoilu a hodte ich do vrecka, aby ste boli pripravení variť vždy, keď budete mať hlad. Postupujte takto:
- Keď váš oheň horí, budete chcieť začať zostavovať svoje sendviče - pár plátkov syra medzi dvoma kúskami masla (alebo slaniny), spolu s akýmikoľvek náplňami, ktoré máte po ruke. Potom opatrne položte na oheň rošt s grilom. Položte slaninu na liatinu a smažte, kým sa neuvarí. Vyberte slaninu, pridajte sendvič a opatrne položte na hornú časť mriežky. V závislosti od toho, aký veľký a horúci je váš oheň, nechajte sendvič variť, kým spodná časť nebude zlatá a chrumkavá. Opatrne prevráťte sendvič a opakujte, kým sa opečie druhá strana a syr sa neroztopí. Odstráňte z tepla a nechajte niekoľko minút sedieť, aby syr mohol zhustnúť a príchute sa mohli roztaviť. Nakrájajte na polovicu a podávajte!
Používanie žehličky
Pravdepodobne ste už vo filme videli metódu železa na výrobu sendvičov s grilovaným syrom alebo ste ju videli, takže vás ubezpečím, že je to najjednoduchšia metóda, aká kedy bola! Nie je toho veľa, tak to urobme!
- Na začiatok zapojte žehličku a vložte ju na bezpečné miesto. Viem, že pravdepodobne nemáte veľa miesta, ale to je veľmi dôležité, popáleniny sú najhoršie. Ak má možnosť naparovania, vypnite ju a nastavte ju na najvyššiu teplotu (zvyčajne označenú ako bavlna). Zostavte si sendvič - 2 plátky chleba zabalené okolo dvoch plátkov syra, maslo zvonka a zabalené do tilky. Zohrejte železo na vysoké a položte sendvič zabalený do tinfoilu na žiaruvzdorný povrch. Ak chcete žehliť košeľu, jemne choďte tam a späť po oboch stranách sendviča na pár minút, kým nie je povrch sendviča chrumkavý a syr sa neroztopí.
Používanie rúry
Použitie rúry na vytvorenie grilovaného syrového sendviča je super ľahké a skvelé, ak musíte vytvoriť zväzok sendvičov naraz bez toho, aby ste tlačili na super panini. Recept uvedený nižšie sa zaoberá iba jedným sendvičom, ale iba dvojitým, trojitým alebo štvornásobným receptom podľa vašich potrieb. Postupujte takto:
- Začnite roztočením rúry na 400 ° C. Ale nakrájajte dva plátky chleba a položte ich maslom stranou dole na plech na pečenie. Hornú časť každého plátky masla so syrom a vložte do rúry; otáčanie panvice každých pár minút.Nechajte hrianky pár minút variť, kým sa syr neroztopí a spodná časť chleba nebude krásna zlatohnedá. V závislosti od vašej rúry by to malo trvať 5 až 10 minút.
