Radius Images / Getty Images
Syr Feta sa môže pohybovať od mäkkého po tvrdý a jeho rozdrvenie na šaláty a polevy môže spôsobiť jeho rozdrvenie. Toto je najjednoduchší spôsob, ako ho rozpadnúť.
Čo potrebuješ
- Studená voda (najlepšie ľadová voda) Voliteľná vidlica
Ako to spraviť
- Ak máte blok feta, nakrájajte plátok na množstvo, ktoré chcete rozpadnúť. V opačnom prípade jednoducho začnite plátok. Spustite fetu pod studenou vodou na 10 sekúnd. Týmto sa odstráni všetka soľanka a spevní sa. Pri šalátoch použite ruky alebo špičky vidličiek a rozdeľte ich na malé kúsky. Nemusia byť malé; malé kúsky fungujú dobre.Pre zálievky na cestoviny, mäsové jedlá, dakos (grécky bruschetta) a na použitie v jamách, ktoré si vyžadujú menšie kúsky, strčte fetu hrotmi vidlice (nerozmačkajte), aby ste robili veľmi malé kúsky.,
Na spevnenie syra použite najchladnejšiu tečúcu vodu. Ľadová voda je ešte lepšia.
Recepty na rozpadaný syr feta
- Pečený šalát z repy s rozpadnutým receptom syra Feta: V tomto jednoduchom, ale elegantnom šaláte, ktorý obsahuje jemný syr feta a detské zelené hodené ľahkým dresingom z olivového oleja a citrónovej šťavy, použite praženú červenú a zlatú repu. Pečená mrkva s rozpadnutým syrom syr feta a Dukkah: Táto egyptská inšpirovaná príloha je vyrobená z praženej mrkvy a dukka, voňavej kombinácie pražených orechov a semien, ktoré nájdete na väčšine etnických trhov alebo si vytvorte vlastné. Jarný hrášok s receptom Sumac a drvená feta: Tu sú citrusové tóny sumaku vyvážené sladkosťou hrášku s ostrou šupkou syra feta. Baklažán s paradajkami a receptom syr syr Feta: Je to vynikajúca alternatíva k ťažšiemu baklažánu Parmesan, ktorý vytvára vynikajúci vegetariánsky predjedlo alebo prílohu. Je to obzvlášť chutné, keď sú rajčiaky v sezóne, ale s konzervovanými paradajkami to bude fungovať dobre. Stredoeurópske korenené jahňacie hamburgery s receptom Feta a Labneh: Ak chcete trochu zmeniť grilovaciu rutinu, skúste mleté jahňacie hamburgery zakončené drobivým syrom feta a kopancom labnehu (stredovýchodný smotanový syr). Vaječný, paradajkový a feta syrový recept Quiche: Tento Blízky východ prijíma vajcový koláč so slaninou a čedarom, ktorý je namiesto toho naložený slanou feta, čerstvými paradajkami a za'atar (zmes korenia na Blízkom východe).
