Spruce / Anita Schecter
- Celkom: 35 minút
- Prep: 20 min
- Cook: 15 minút
- Chladené cesto: 30 minút
- Výťažok: 8 porcií
| Pokyny pre výživu (na porciu) | |
|---|---|
| 692 | kalórií |
| 26g | tuk |
| 121g | sacharidy |
| 5g | proteín |
| Nutričné hodnoty | |
|---|---|
| Porcie: 8 porcií | |
| Suma na porciu | |
| kalórií | 692 |
| % Denná hodnota* | |
| Celkový tuk 26 g | 33% |
| Nasýtený tuk 15g | 77% |
| Cholesterol 64 mg | 21% |
| Sodík 252 mg | 11% |
| Celkový obsah uhľohydrátov 121 g | 44% |
| Vláknina 11g | 39% |
| Proteín 5g | |
| Vápnik 123 mg | 9% |
| *% Dennej hodnoty (DV) vám hovorí, koľko výživnej látky v jedle prispieva k dennej strave. 2 000 kalórií denne sa používa na všeobecné výživové poradenstvo. |
Musíte uznať, že existuje niečo o linzerových a iných sendvičových cookies. Vonku je niečo o tomto maslovom cestíčku, vo vnútri sladká ovocná náplň a celá vec poprášená práškovým cukrom, ktorý sa skvele spája.
Zdá sa, že sendvičové sušienky zo supermarketu nikdy nenapĺňajú chuť náplne, pravdepodobne ich príliš veľa konzervačných látok udržuje v chlade. Ale domáce alebo pekárenské sušienky sú vždy s časom trochu mäkšie, pretože ovocná náplň presakuje do cookies. Je to tak dobré!
Jedným z našich najobľúbenejších výplní je klasická aróma na Blízkom východe. Sú tak prirodzene sladké, že na výrobu najchutnejších náplní do koláčikov je potrebných iba trochu medu a soli.
prísady
- Pre súbory cookie:
- 2 šálky múky (viacúčelové)
- 1/2 šálky cukru
- 1/2 lyžičky soli
- 1 1/2 tyčinky masla (nesolené, chladené a nakrájané na 1-palcové kúsky)
- 1 čajová lyžička vanilky
- 1 šálka cmaru
- Pre plnenie:
- 12 dátumov (rozmiestnené)
- 1 šálka horúcej vody
- 1 lyžica medu
- Štipka soli
Kroky, ako to dosiahnuť
Pridajte vypichnuté dáta do misky a naplňte ich šálkou horúcej vody. Nechajte ich pôsobiť najmenej 30 minút. Keď budete pripravení, pridajte dáta a asi 1/4 šálky vody do kuchynského robota spolu s medom a soľou. Puree nechajte úplne hladký.
Ak chcete vytvoriť sušienky, preosejte spolu múku, cukor a soľ vo veľkej mise.
Maslo nakrájajte pomocou rezačky cesta alebo vidlice. Môžete to urobiť aj v mixéri stojanov.
Pridajte vanilku a cmar a miešajte, kým sa kombinujú. Všimnite si, že cesto bude pravdepodobne príliš silné na mixér a budete to musieť urobiť ručne.
Uveďte cesto na flourovanú dosku a sformujte na disk. Zabaľte ho do plastu a chladte najmenej 30 minút.
Predhrejte rúru na 350 ° C. Cesto cesta rozvaľkajte na dobre mútenom povrchu do hrúbky asi 1/4 ".
Použite rezačku cookie (baňa bola asi 3 ") na vystrihnutie kolies a položte ich na plech na pečenie obložený pergamenovým papierom.
Pečieme 12 až 14 minút a pred premiestnením nechajte vychladnúť najmenej 15 minút. Keď ich vyberiete z rúry, cookies budú veľmi mäkké, ale po ochladení stvrdnú.
Vložte polievkovú lyžicu medového plniva do stredu jedného cookie a horným druhým cookiem, aby sa náplň rozšírila. 3 "fréza poskytne asi 16 cookies, z ktorých bude 8 sendvičových cookies.
Značky receptov:
- sušienky
- zákusok
- stredný východ
- upiecť
