Smrek jesť / Anastasiia Tretiak
- Celkom: 80 minút
- Prep: 10 min
- Cook: 70 minút
- Výťažok: 6 placi (slúži 6)
Jáhly nemusia byť také časté ako jačmeň alebo také trendy ako quinoa, ale určite si zaslúžia šancu zarobiť si miesto vo vašom repertoári na varenie ako zdravé, stabilné a cenovo dostupné strižové zrno. Tu je jeden spôsob, ako rýchlo a jednoducho pripraviť proso na zeleninové karbanátky.
Tento recept je základná proso patty, takže ich možno budete chcieť trochu okoreniť. Doplníte ich salsou? Pridajte mexické korenie, ako je napríklad chilli a rasca. Používate ich na vegetariánske hamburgery? Pridajte nejaké „mäsovejšie“ korenie, ako je paprika alebo trenie na grile.
Ako varenie s celými zrnami? Viem, že áno! Sú univerzálne a ak si ich kúpite vo veľkom, sú výhodné! A samozrejme nakupujem vo veľkom! Tu je niekoľko zdravších celých zŕn, ktoré môžete vyskúšať.
prísady
- 1 proso
- 3 šálky vody
- 1 čajová lyžička oleja
- 1 malá cibuľa (nasekaná malá)
- 2 strúčiky cesnaku (mleté)
- 3/4 šálky tahini (alebo arašidové maslo)
- 1 lyžica sójovej omáčky (alebo tamari, aby bola bezlepková)
- 1/4 čajovej lyžičky soli
Kroky, ako to dosiahnuť
Zhromaždite prísady.
Smrek jesť / Anastasiia Tretiak
Varte stehno z prosa do vody, zakryte, až kým sa prosa nevarí, asi 45 minút.
Smrek jesť / Anastasiia Tretiak
Vo veľkej panvici zohrejte cibuľu a cesnak v čajovej lyžičke oleja na niekoľko minút, až kým cibuľa nebude mäkká.
Smrek jesť / Anastasiia Tretiak
Vypnite horúcu panvicu na kachle a pridajte varenú proso a tahini alebo arašidové maslo a sójovú omáčku a soľ. Miešajte, aby ste sa dobre kombinovali, a uistite sa, že tahini alebo arašidové maslo je roztavené a dobre zapracované.
Smrek jesť / Anastasiia Tretiak
Predhrejte rúru na 350 F.
Vyvarujte proso do placicov, hrubých asi 1 palec. Mali by ste mať asi šesť karbonátok.
Smrek jesť / Anastasiia Tretiak
Položte na pekáč a pečte v rúre 20 až 25 minút, kým na vonkajšej strane nezafixuje a ľahko nezhnedne.
Smrek jesť / Anastasiia Tretiak
Podávajte na buchte s výberom zálievok a užívajte si!
Smrek jesť / Anastasiia Tretiak
Variácia receptov
- Jahôdky z prosa môžu byť tiež vyprážané v troche oleja na 3 až 4 minúty na každej strane, ak uprednostňujete.a
Návrhy na doručovanie
Podávajte svoje prosé placky ako mäso vstupné, preliate omáčkou a stranou zemiakovej kaše a zelených fazúľ.
Použite karé karbanátky ako vegetariánske hamburgery alebo sendvičové výplne.
Rovnako ako jedlo na Blízkom východe? Nahraďte falafel za karbanátky a podávajte s omáčkou z tchini, pita a homos.
Doplňte ich salsou, čiernymi fazuľami a strúhaným syrom na mexické jedlo.
Značky receptov:
- Vegetárian
- obed
- americký
- späť do školy
