Smrek / Diana Rattray
- Celkom: 10 minút
- Prep: 10 min
- Cook: 0 minút
- Výnos: 1 3/4 poháre (28 porcií)
Prekvapivo nie je ruský dresing ruský; je to Američan. Obväz bol prvýkrát vytvorený začiatkom 20. storočia v Nashua v New Hampshire Jamesom E. Coburnom.
Toto ľahké ruské dresingy ochutnáva malé množstvo upraveného chrenu. Ak nemáte chilli omáčku, môžete nahradiť paradajkový kečup alebo koktailovú omáčku. Táto verzia používa majonézu, na rozdiel od niektorých verzií vo fľašiach, ktoré sú podobné francúzskym dresingom. Pre vegánsku verziu použite vegánsku majonézu.
Táto kombinácia vytvára chutný šalátový dresing, ale dá sa použiť aj ako máčacia alebo sendvičová nátierka. Alebo ho použite v recepte, ako je toto populárne marhuľové glazúrované kurča pre pomalý sporák alebo kuracie mäso Reuben.
prísady
- 1 šálka majonézy (alebo vegánska majonéza na vegánske ruské dresingy)
- 1/2 šálky chilli omáčky
- 3 polievkové lyžice pažítky (čerstvé, jemne nasekané)
- 2 polievkové lyžice pimiento (odkvapkané, jemne nasekané)
- 2 čajové lyžičky chrenu (alebo podľa chuti)
- 1 lyžička omáčky Worcestershire
- 1/2 čajovej lyžičky papriky (sladká, mletá)
- 1 lyžička soli (podľa chuti)
Kroky, ako to dosiahnuť
V miske kombinujte majonézu, chilli omáčku, nastrúhanú cibuľu, pimento, chren, omáčku Worcestershire a papriku.
Zmes dobre.
Podľa chuti pridajte soľ.
Obvaz skladujte v chladničke tri až štyri dni.
variácie
- Pridajte k dresingu čajovú lyžičku horúcej omáčky, napríklad Texas Pete alebo Frank's, alebo pridajte kúsok mletého kajenského korenia. Namiesto toho nakrájanú pažítku nahraďte 2 až 3 polievkové lyžice strúhanej cibule. Pridajte cesnakový prášok podľa chuti alebo jemne mletý čerstvý cesnak.
Značky receptov:
- korenie
- ruský obväz
- šalát
- nás regionálne
