Smrek jesť / Anastasiia Tretiak
- Celkom: 25 minút
- Prep: 10 min
- Cook: 15 minút
- Výťažok: asi 2 šálky paštéty (32 porcií)
| Pokyny pre výživu (na porciu) | |
|---|---|
| 37 | kalórií |
| 1g | tuk |
| 7 g | sacharidy |
| 2g | proteín |
| Nutričné hodnoty | |
|---|---|
| Porcie: asi 2 šálky paštéty (32 porcií) | |
| Suma na porciu | |
| kalórií | 37 |
| % Denná hodnota* | |
| Celkový tuk 1g | 1% |
| Nasýtený tuk 0g | 1% |
| Cholesterol 0 mg | 0% |
| Sodík 111 mg | 5% |
| Celkový obsah uhľohydrátov 7 g | 2% |
| Vláknina 1g | 3% |
| Proteín 2g | |
| Vápnik 21 mg | 2% |
| *% Dennej hodnoty (DV) vám hovorí, koľko výživnej látky v jedle prispieva k dennej strave. 2 000 kalórií denne sa používa na všeobecné výživové poradenstvo. |
Nie je potrebné jesť nasekanú pečeň; Namiesto toho vyskúšajte vegetariánsku paštétu z húb a čerstvých bylín. Nie ste si istí, čo robiť s paštétu? Rozložte ho na bagely na neformálne lenivé raňajky, podávajte ho s remeselníckym chlebom alebo ho podávajte so sušienkami na predjedlo na párty na sviatok alebo vianočný večierok. Tento recept na bylinkovú huňatú bylinkovú bylinkovú bylinkovú receptu je humánnym spôsobom, ktorý prijíma tradičnejšie paštéty a zároveň chutí rovnakým spôsobom slúži rovnakému účelu!
prísady
- 1 cibuľa (nakrájaná)
- 1 lyžica margarínu
- 2 libry čerstvých húb (jemne nasekané)
- 4 strúčiky cesnaku (mleté)
- 2 polievkové lyžice petržlenu (nakrájané čerstvé)
- 3/4 čajovej lyžičky rozmarínu
- 1 1/2 šálky drobčekov na chlieb
- 2 lyžice citrónovej šťavy
- Soľ (podľa chuti)
- Korenie (podľa chuti)
Kroky, ako to dosiahnuť
Zhromaždite prísady.
Smrek jesť / Anastasiia Tretiak
Vo veľkej panvici margarín zohrejte a cibuľu varte 5 až 6 minút, kým nezmäkne.
Smrek jesť / Anastasiia Tretiak
Pridajte huby a varte ďalších 8 až 10 minút, kým nie sú dobre uvarené.
Smrek jesť / Anastasiia Tretiak
Zmes odstráňte z ohňa a pridajte cesnak, nasekanú petržlenovú vňať, rozmarín, drobky chleba a citrónovú šťavu.
Smrek jesť / Anastasiia Tretiak
Dochutíme soľou a korením.
Smrek jesť / Anastasiia Tretiak
Preneste do mixéra alebo kuchynského robota a pulzujte, kým sa nedosiahne požadovaná konzistencia. Paštéta by mala byť jemne očistená, kým nemá hladkú textúru.
Smrek jesť / Anastasiia Tretiak
Čo je to paštéta?
Tradičná paštéta je nátierka vyrobená z mletého mäsa a tuku, ktorá sa kombinuje s vínom a korením a čistí sa na roztierateľnú pastu. Použitým mäsom je zvyčajne vykrvená pečeň, ktorá sa často chová kontroverzne a neľudsky. S cieľom vykrmiť kačaciu alebo husaciu pečeň sa poľnohospodári podieľajú na spôsobe kŕmenia násilím nazývanom „žalúdočná sonda“, pri ktorej sa do hrdla vloží trubica a do žalúdka sa naleje jedlo. Tieto vtáky často žijú v klietkach, niekedy v úplnej tme, a žijú v podmienkach, ktoré ich majú vykrmovať prebytkom potravy a veľmi malým pohybom. Kým foie gras alebo mastná pečeň sa v mnohých reštauráciách považuje za pochúťku, nemalo by sa ignorovať spôsob, akým sa vyrába. Produkcia foie gras je v súčasnosti v Izraeli zakázaná potom, čo najvyšší súd v krajine rozhodol, že porušuje izraelské zákony týkajúce sa týrania zvierat. Nemecko, Spojené kráľovstvo a Švajčiarsko tiež zakazujú kŕmenie vtákov.
zdroj:
Hill, K. (2010, 27. mája). Aký je problém s Pâté? Kitchn,
PETA. (2016). Bolesť za Foie Gras. Ľudia pre etické zaobchádzanie so zvieratami,
Značky receptov:
- huba
- predjedlo
- francúzsky
- večierok
