Obrázky GomezDavid / Getty
Ružičkový kel sa môže pestovať v akejkoľvek domácej zeleninovej záhrade, ak máte trpezlivosť. Rastliny ružičkového kelu vyžadujú veľmi dlhé vegetačné obdobie. V skutočnosti však chutia lepšie, keď sú zasiahnuté miernym mrazom, takže hoci sú neskoro, sú relatívne dlhé.
Bruselské klíčky sú kvôli svojej obľube v chladnom počasí poklesom teploty v teplejších klimatických podmienkach. Rovnako ako v prípade brokolice, rastúce ružičkové klíčky v teplom počasí a dlhé dni spôsobia, že sa klíčky otvoria a nebudú vhodné na konzumáciu.
Pomenované po meste Brusel, ružičkové klíčky sa prvýkrát stali populárnymi v Belgicku, kde sa pestovali od roku okolo 1200. Klíčky sú púčiky, ktoré rastú v pazde každého listu. Vyzerajú ako drobná kapusta a v skutočnosti sa považujú za druh divej kapusty. Samotná rastlina vyzerá ako malá palma a klíčky rastú pozdĺž kmeňa kmeňa kmeňa. Najčastejšie sa pestuje zelená odroda, ale sú tu aj červené ružičkové klíčky.
Botanický názov
Spoločný názov
Ružičkový kel
USDA Hardiness Zone
Ružičkový kel sa pestuje ako jednoročný let, takže sa neuplatňujú zóny odolnosti.
Zrelé rastliny
Rastliny výhonkov v Bruseli dosahujú veľkosť 60 až 90 cm, vysoké x 20 až 30 cm (W). Výhonky majú priemer asi 25 až 40 mm, ale môžete ich začať zbierať, keď sú menšie.
Vystavenie slnku
Rastliny budú rásť a pučať najlepšie na plnom slnku do čiastočného tieňa.
Dni do zberu
Budete musieť byť trpezliví. Klíčky v Bruseli trvajú asi 3 mesiace po transplantácii, kým môžete začať s zberom. Rastú najskôr ako prvé a nezačnú produkovať klíčky, kým nedosiahnu takmer celú výšku.
Tipy na pestovanie v Bruseli
Pôda: ružičková kôra ako sladká alebo mierne zásaditá pôda. PH pôdy by malo byť najmenej 6, 5, ale výhodne vyššie. Dobré množstvo organických látok pomôže udržať vlhkosť, ktorú potrebujú pre svoj intenzívny rast.
Kedy zasadiť: V chladnejších klimatických podmienkach začnite ružičkový kel v semenách a vyrazte von, keď nehrozí silný mráz. Nezabudnite nechať celý deň vonku po dobu požadovaných dní na úrodu.
V teplejšom podnebí sa uprednostňuje výsadba pádov. Mali by ste byť schopní nasmerovať semeno v polovici leta na neskorú jeseň / zimu. Možno budete tiež môcť vytlačiť druhú, skorú jarnú plodinu, priame sadenie vo februári a zber v máji. Horúce podnebie, v ktorých sa teplota nikdy nepribližuje k mrazu, nie sú naozaj vhodné na pestovanie ružičkových klíčkov.
Výsev: Priame prasnice v teplých oblastiach. Inak začnite osivo v interiéri približne 5 - 7 týždňov pred posledným očakávaným mrazom. Semená prikryte 1/4 - 1/2 palca pôdy a udržiavajte vlhké. Transplantujte, keď sú sadenice vysoké asi 3 palce. Je veľmi dôležité, aby ste nedovolili, aby sa sadenice viazali na korene alebo aby rastliny po transplantácii zostali zakrpatené.
Presádzanie: Bruselky klíčia ako pôda okolo nich, aby boli pevné, ale nie zhutnené. Ľahko ho potľapkajte.
Medzera: Vesmírne rastliny vzdialené od seba 2 stôp a 3 stôp medzi riadkami alebo staggerové rastliny vo vzdialenosti 2 stôp od seba v každom smere pre mriežku.
Kŕmenie: Často sa odporúča hnojenie rastlín ružičkového kelu dvakrát za sezónu (raz, keď sú rastliny vysoké asi 12 palcov a opäť asi mesiac pred zberom), ale ak máte úrodnú pôdu, tak sa zdá, že nie je nevyhnutné. Jedna dávka organického granulovaného hnojiva s pomalým uvoľňovaním bude rastliny živiť väčšinu sezóny.
Tip: Keď sú klíčky ružičkového kelu v Bruseli malé, môžete medzi riadky zasadiť krátku sezónu. Hrách a fazuľa sú dobrou voľbou, pretože dodávajú do pôdy ďalší dusík.
Starostlivosť o rastliny klíčiacich v Bruseli
Ružičkový kel sú náchylné na rovnaké problémy ako kapusta a brokolica. Najbežnejšími škodcami sú kapustár, dovážaný červ, kaporový červ, vošky a harlekýn. Pretože ide o plodinu neskorej sezóny, máte čas sledovať problémy skôr, ako sa klíčky začnú formovať.
Ochorenia zahŕňajú moru, čiernu hnilobu a klus. Kontrola chorôb sa najlepšie dosiahne rotáciou plodiny každý rok. Clubroot sa zníži, keď zvýšite pH pôdy na asi 7, 0.
Ako zbierať ružičkový kel
Každý výhonok rastie v axiálnom liste alebo kĺbe. Začnú dozrievať od spodnej časti rastliny smerom hore. Zber môžete začať, keď dolné klíčky dosiahnu veľkosť veľkých guličiek. Len nezabudnite vybrať skôr, ako sa príliš zväčšia a začnite praskať a otácať sa horkými.
Vytiahnutie klíčkov je ľahšie, ak najprv vyberiete list pod klíčkom, potom ho otočte a vytiahnite. Niektorí ľudia radšej rez, skôr než vytiahnuť klíčky. Každá rastlina poskytne približne štvrtinu klíčkov.
Po zbere sa môže druhá úroda ružičkových klíčkov začať rásť na spodnej časti stonky. Nebudú tak pevné ako prvé puky, ale stále sú jedlé.
Listové vrcholy sú tiež jedlé a dajú sa variť ako zelené. Rezanie vrcholov je dobrý spôsob, ako urýchliť vývoj zvyšných klíčkov na konci sezóny.
Ak chcete predĺžiť zber ružičkových klíčkov v chladných ročných obdobiach, mulčovacie rastliny so slamou a / alebo prikrývkou zakryté radom na ochranu. Celé rastliny sa dajú vytiahnuť, zaliať a uložiť v koreňovej pivnici. Holé koreňové rastliny uložené v chladnej pivnici vám dodajú ďalšie 2 - 3 týždne žatvy.
Rastú niektoré veľké odrody ružičkových klíčkov
- " Bubbles " F1 (85 - 90 dní) Skoré a ľahké. Toleruje teplo a sucho. 2 "klíčky. Odolné voči plesniam a rezu." Jade Cross "F1 a" Jade Cross E "F1 (90 dní) Jade Cross bol víťazom celej Ameriky v roku 1959. Obidve sú kompaktné rastliny vhodné pre veterné lokality. Klíčky sú mierne väčšie na Jade Cross E. Dobrá odolnosť proti chorobám." Long Island Vylepšený „OP (90 dní) s vysokým výnosom. Ďalšia malá rastlina, ktorá stojí proti vetru. Mrazí dobre.“ Oliver "F1 (85 dní), skorý producent. Ľahko vyberateľné klíčky s veľkosťou 1 palec. Kompaktné rastliny odolné voči chorobám." Kráľovský zázrak "F1 (85 dní) včasný a produktívny. Odolný voči horeniu spodnej a hniloby špičiek. " Rubín " (85 - 95 dní) Fialové rastliny. Neskoré zrenie a nižší výnos ako zelené odrody, ale dobrá chuť. dedičstvo.
