Aukcie Morphy
Od roku 1865 do konca 50. rokov 20. storočia vyrábala Griswold Manufacturing Company v Erie v Pensylvánii rôzne liatinové náradie pre domáce použitie vrátane mnohých druhov hardvéru. Ich ponuka riadu zahŕňala panvice, muffinové panvice, pekáče, formy na chlieb, oplatkové žehličky, kanvice, holandské rúry a dokonca aj miniatúry. Tieto kusy obstáli v skúške času a sú to predmety, ktoré dnes zberatelia najčastejšie našli.
Keďže sa vyrábali väčšinou z čierneho železa, zberatelia ich teraz ľahko rozpoznajú. Rozlišovacia známka na zadnej strane každého kusu často potvrdzuje nález liatiny Griswold, ale táto spoločnosť v skutočnosti používala počas života spoločnosti niekoľko rôznych ochranných známok.
Viac o značkách používaných spoločnosťou Griswold
Prvou známkou použitou spoločnosťou Griswold bolo jednoducho „Erie“. Neskoršie kusy môžu byť identifikované krížovou značkou v kruhu podobnom tomu, ktorý je tu znázornený na obrázku. Do roku 1957, keď bola spoločnosť predávaná, existovalo niekoľko variácií tejto ochrannej známky.
Iné spoločnosti vyrábali liatinu s použitím názvu po tom, čo spoločnosť zmenila ruky, ale zberatelia hľadajú pod logom slová „Erie“, „Erie PA“ alebo „Erie PA USA“, aby potvrdili, že ich poklady boli skutočne vyrobené v Pensylvánii. Neskoršie používanie loga Griswold bolo legálne, takže novšie kusy sa nepovažujú za reprodukcie. Záchranní zberatelia ich však nemajú radi rovnako ako staršie kúsky a cena, ktorú sú ochotní zaplatiť kus po kúsku, odráža tento úsudok.
Význam čísel veľkosti
Pretože veľa položiek Griswold, napríklad panvice, prišli v rôznych veľkostiach, čísla umiestnené na chrbte pomohli spotrebiteľom oznámiť veľkosť, ktorú potrebovali, keď boli nové. Zberatelia teraz používajú tieto čísla ako ukazovatele hodnoty a vzácnosti, pretože väčšina cenových sprievodcov uvádza kusy Griswold podľa typu položky a podľa veľkosti.
Napríklad zberatelia môžu nájsť schopnosti # 12 a # 14 (aj keď nie lacno za skoré známky) pomerne ľahko. Nájdenie # 13 na dokončenie kolekcie panvíc Griswold môže byť trochu ťažšie dosiahnuť.
Zberná liatina v kuchyni
Jednou z najlepších častí zberu liatiny je to, že si môžete skutočne vychutnať funkčnosť týchto kúskov v kuchyni. Mnohí kuchári zavesia železné panvice a panvice na steny pre príjemné displeje vo vidieckom štýle a pre ľahký prístup.
Keď sa tieto objavia na blchých trhoch a pri predaji nehnuteľností, ktoré sú často objavené na mastných trhoch, špine a hrdzi, s trochou čistenia a starostlivosti, môžu tieto vreckovky opäť fungovať v kuchyni bez obáv z poškodenia alebo kontaminácie potravín.
Výstraha
David G. Smith, známy aj ako „Pan Man“, navrhuje pri čistení liatiny používať gumené rukavice a ochranu očí, pretože tieto metódy vyžadujú použitie žieravých chemikálií. Upozorňuje, že tieto metódy čistenia by mali byť vyhradené iba pre železo.
Základy čistenia liatiny
Pri jednotlivých položkách začnite postrekovať panvicu štandardným čističom rúry a vložte ju do utesneného plastového vrecka. Použitie plastového vrecka zabráni odparovaniu čističa a umožní mu pracovať dlhšie.
Po jednom alebo dvoch dňoch ju vyberte z vrecka a vyčistite ju mosadznou kefou. Smith uprednostňuje typ vyrobený na čistenie pneumatík na biele steny, pričom poznamenáva, že je to len tá správna veľkosť „na výrobu panvíc“. Ak sa všetok mazací tuk neuvoľní ihneď, zopakujte postup koncentrovania čistiaceho prostriedku na tvrdohlavých miestach.
Ilustrácia: Smrek / Bailey Mariner
Čistenie viacerých kusov
Odstránenie hrdze
Miernu hrdzu odstráňte jemným drôteným kolesom na elektrickej vŕtačke, zatiaľ čo hrdzavú hrdzu môžete rozpustiť namáčaním kúpeľa v 50% roztoku bieleho octu a vody na niekoľko hodín. „Nenechávajte to dlhšie ako cez noc bez toho, aby ste to skontrolovali. Toto riešenie nakoniec bude jesť železo!“ Smith zdieľal na svojej webovej stránke.
Základy korenia
Akonáhle je panvica čistá, mala by byť ochutená. Toto sa vykonáva zahrievaním v rúre na niekoľko minút a následným nanesením trocha tuku, rastlinného oleja, sadla alebo slaninového tuku na povrch panvice. Vložte panvicu späť do rúry s 225 stupňami na 30 minút. Odstráňte a utrite ho takmer dosucha, aby ste odstránili prípadné spojené mazivo. Vložte ju do sušiarne asi na pol hodiny a dokončite počiatočné ochutenie. Ochucovací proces bude pokračovať v používaní, najmä ak ho použijete na varenie tukových potravín, keď sa niekoľkokrát dotkne kachlí.
Čistenie po použití
Po uvarení je potrebné predmety uviaznuté na panvici uvoľniť lyžičkou. Dajte horúcu vodu do panvice a priviesť ju k varu. Nechajte panvicu niekoľko minút vsiaknuť, vyprázdnite vodu a potom utrite dosucha papierovou utierkou. Pred uložením misku znovu zohrejte a naneste na ňu len toľko tuku, aby ste ju zakryli.
Výstraha
Nepoužívajte čistiace vankúšiky. Zarezávajú sa na ostrieľaný povrch, čo ničí efekt. Je tiež dôležité pamätať na to, že na čistenie liatiny nepoužívajte žiadne čistiace prostriedky ani mydlo akéhokoľvek druhu, pretože to tiež rozloží chuťové prísady.
