Sarah Menanix / Getty Images
- Celkom: 3 hodiny
- Prep: 30 minút
- Varte: 2 hodiny 30 minút
- Výťažok: 4 porcie
Táto vanilková zmrzlina je vynikajúca na prípravu zmrzlinových pohárikov, zmrzlinových sendvičov, koreňového piva alebo ako samostatná zmrzlina na zmrzlinu. Miešanie zmrzliny po zamrznutí je dôležité, pretože rozpadá všetky ľadové kryštály, ktoré sa tvoria, a zaistí, aby ste skončili so smotanovým, nie chrumkavým dezertom. Tento pár sa skvele spája s karamelovou omáčkou neobsahujúcou mlieko.
prísady
- 1 1/2 šálky sójového prášku
- 3 1/2 šálky sójovej mlieka
- 2/3 šálky vody
- 1 1/2 šálky cukru
- 1 polievková lyžica vanilky
- 1 lyžička octu jablčného muštu
Kroky, ako to dosiahnuť
Zhromaždite prísady.
V miešači zmiešajte sójový prášok, vodu a sójový olej, až kým sa dobre nezmiešajú.
Spojte sójovú zmes s cukrom, vanilkou a octom v malom hrnci na miernom ohni. Za stáleho miešania varte, kým zmes nie je hustá a konzistencia sirupu.
Nalejte zmes na kovovú panvicu s rozmermi 9 x 5 palcov alebo na inú kovovú alebo hliníkovú panvicu strednej veľkosti.
Vložte panvicu do mrazničky odkrytej na 1 hodinu.
Vyberte panvicu z mrazničky a zoškrabajte zmrzlinu do mixéra a miešajte na vysokej teplote počas 30 sekúnd, alebo kým nebude krémová.
Vložte zmes späť na panvicu a späť do mrazničky.
Tento postup 3 opakujte trikrát v 30-minútových intervaloch a pred podávaním nechajte zmrzlinu vychladnúť v mrazničke zakrytej 1 hodinu po poslednej zmesi.
Zmrzlinu podávajte studenú a podľa potreby pridajte polevy.
Značky receptov:
- sója
- zákusok
- americký
- narodeniny
