- Celkom: 41 minút
- Príprava: 25 minút
- Cook: 16 minút
- Výťažok: slúži 4-5
Vynikajúci komfortný pokrm, ktorý tradične vyprážaný hamburgerový steak vyberie na gril.
prísady
- 1 1/2 libry / 675 g mletého hovädzieho mäsa
- 2 lyžice / 15 ml vločiek morskej soli
- 1 1/2 čajovej lyžičky / 7, 5 ml cibuľového prášku
- 1 1/2 čajovej lyžičky / 7, 5 ml chili prášku
- 1/2 čajovej lyžičky / 2, 5 ml sušeného oregana
- 1/2 čajovej lyžičky / 2, 5 ml hrubého mletého čierneho korenia
- Pre cibuľu:
- 2 veľké cibule narezané na 1/2 palca
- 2 polievkové lyžice / 30 ml olivového oleja
- 1/2 šálky / 120 ml hovädzieho dobytka
- 2 čajové lyžičky / 10 ml Worcestershire omáčky
- 2 čajové lyžičky / 10 ml červeného vína na varenie
- 1/2 čajovej lyžičky / 2, 5 ml morskej soli
- 1/2 čajovej lyžičky / 2, 5 ml chili prášku
- Čierna paprika pomlčka
Kroky, ako to dosiahnuť
- steak
- entrée
- južné
Na prípravu cibule zahrejte olej vo veľkej panvici a pridajte cibuľu, soľ a čierne korenie, varte 3 minúty pri vysokej teplote.
Pozorne sledujte, aby cibule nespálili.
Pridajte zvyšné ingrediencie, nechajte variť, znížte teplotu na stredné a nechajte omáčku 8 minút variť.
V prípade potreby pridajte viac vývaru.
Keď je cibuľa mäkká a priesvitná, vyberte panvicu z tepla a použite.
Predhrejte gril na stredne vysoké teploty.
Spojte mleté hovädzie mäso s ochucovadlami a vytvorte z nich 4-5 rovnomerne tvarovaných, podlhovastých tvarohov.
Miesto na grile a variť 7-8 minút na každej strane.
Keď vnútorná teplota v najhrubšej časti placky dosiahne 165 stupňov F (75 stupňov C), odstráňte ju z tepla, doplňte cibuľou a podávajte.
Značky receptov:
