NighAndDayImages / Getty Images
- Celkom: 27 minút
- Prep: 15 min
- Cook: 12 minút
- Výťažok: 1 libra (4 porcie)
| Pokyny pre výživu (na porciu) | |
|---|---|
| 785 | kalórií |
| 11g | tuk |
| 136g | sacharidy |
| 55g | proteín |
| Nutričné hodnoty | |
|---|---|
| Porcie: 1 libra (4 porcie) | |
| Suma na porciu | |
| kalórií | 785 |
| % Denná hodnota* | |
| Celkový tuk 11 g | 14% |
| Nasýtený tuk 1g | 7% |
| Cholesterol 0 mg | 0% |
| Sodík 683 mg | 30% |
| Celkový obsah uhľohydrátov 136 g | 49% |
| Vláknina 33g | 120% |
| Proteín 55g | |
| Vápnik 115 mg | 9% |
| *% Dennej hodnoty (DV) vám hovorí, koľko výživnej látky v jedle prispieva k dennej strave. 2 000 kalórií denne sa používa na všeobecné výživové poradenstvo. |
Tento recept na grilovanej kačici kombinuje chudé kačacie prsia so širokou škálou chutí vrátane sóje, zázvoru a manga. Táto marináda sa pri jej varení mení na lahodnú polevu.
prísady
- 1 libra / 450 g. kačacie prsia bez kostí, vykostené (odstránený tuk)
- 2 šálky / 475 ml horúcej varenej ryže
- Pre Marinádu:
- 1 lyžica / 15 ml zázvoru (mleté)
- 2 lyžice / 30 ml sójovej omáčky s nízkym obsahom sodíka
- 1 lyžica / 15 ml mangového chutney (sekané)
- 2 strúčiky cesnaku (mleté)
- 1 čajová lyžička / 5 ml sezamového oleja
- 1/4 čajovej lyžičky / 1, 25 ml soli
- 1/4 čajovej lyžičky / 1, 25 ml mletej škorice
- 1/4 čajovej lyžičky / 1, 25 čierneho korenia
Kroky, ako to dosiahnuť
Zmiešajte zázvor, sójovú omáčku, cesnak, soľ, čierne korenie, sezamový olej a škoricu v malej miske.
Kačice umyte studenou vodou a osušte papierovými utierkami.
Vložte do uzatvárateľného plastu a pridajte marinádu. Uvoľnite vzduch z vaku a tesnenia. Vložte do chladničky na 8 až 24 hodín.
Predhrejte gril a olejový rošt.
Z vaku vyberte kačacie prsia a marinádu zlikvidujte.
Grilujte na priamom ohni asi 4 až 6 minút na jednu stranu alebo dovtedy, kým vnútorná teplota nedosiahne 160 ° F.
Asi 1 až 2 minúty pred vybratím z chilli na lžíci manga na vrchnej strane grilu.
Po dokončení vyberte z grilu a podávajte s ryžou.
Značky receptov:
- kačica
- entrée
- ázijský
- cookout
