LauriPatterson / Getty Images
- Celkom: 30 minút
- Prep: 15 min
- Cook: 15 minút
- Marinované: 3 hodiny
- Výťažok: 4 až 6 porcií
Či už večeru pre rodinu alebo stretnutie s priateľmi, vrátane jedla s chuťou Tex-Mex, sa vždy zdá, že poteší každého pri stole. Krása tohto receptu je, že je veľmi rýchle vyrobiť a vyžaduje iba niekoľko ingrediencií, ktoré pravdepodobne už máte vo svojej špajzi. Ako doplnok je toto kuracie mäso celkom univerzálne - môže sa podávať ako také so zeleninou a ryžou, nakrájané na plátky tacos alebo nakrájané na plátky a umiestnené nad šalát.
prísady
- 1/3 šálky rastlinného oleja
- 1/3 šálky vody
- 1 obálka taco korenistej zmesi
- 1/2 lyžičky soli
- 1/2 čajovej lyžičky cesnakového prášku
- 2 kusy vykostených kuracích prsia (polovičky alebo kotlety)
Kroky, ako to dosiahnuť
Olej, vodu a chuťové prísady skombinujte do vrecka na skladovanie potravín.
Pridajte kúsky kurčaťa, utesnite vrece a marinujte 2 až 4 hodiny, občas točte, aby kuracie mäso zostalo obalené.
Predhrievajte gril na stredne vysokú.
Vyberte kurča z marinády a grilovajte na každej strane 5 až 7 minút v závislosti od hrúbky kurčaťa. Kuracie mäso sa pripravuje, keď šťavy vytečú, keď ich prepichnete vidličkou.
Tipy
- Tento recept si vyžaduje vykostené kurča, ale neváhajte používať túto marinádu s časťami z kuracieho mäsa - stačí upraviť čas varenia podľa potreby (kuracie mäso na kosti trvá dlhšie ako vykostené a často sa lepšie varí nad nepriamym teplom). 3/4 šálky marinády a je ideálny na grilovanie aj grilovanie kurčiat. Ak si želáte použiť zvyšnú marinádu ako omáčku na omáčku, pred zapečením kurča dajte ju do varu v panvici na varnej doske. Nastavenie taco baru, ktorý si pripravíte sami, nie je len zábavný spôsob, ako servírovať večeru, ale je perfektný aj vtedy, keď máte málo času alebo máte hostí. Nebojte sa zdvojnásobiť alebo ztrojnásobiť tento recept na marinádu a použiť ho okrem kurčaťa na steaky, krevety alebo ryby. Všetko grilovajte a položte na veľký podnos s rôznymi polevami vrátane kapustovej kapusty, drveného šalátu, nakrájaných paradajok, papriky a cibule, kocky avokáda, pico de gallo a limetkového koriandra. Samozrejmosťou sú mäkké lastúry taco a strana španielskej ryže, ak sa vám páči.
Variácie receptov
- Väčšina taco koreniacich zmesí prichádza v niekoľkých rôznych variantoch, od úrovne korenenia po nižší obsah sodíka, dokonca aj toho, ktorý je vyrobený špeciálne pre kurča. Vyberte si ten, ktorý vás osloví - nech už vyberiete túto marinádu, bude vynikajúca. Ak hľadáte niečo trochu efektívnejšie, juhozápadný šalát je vynikajúci spôsob, ako servírovať toto grilované kurča Tex-Mex. Plátky nakrájané na plátky položte na zmes šalátových zelených hodených kukurice, papriky, hroznových paradajok a nakrájaných olív. Najlepšie s drvenými tortilla chipsami a pokvapkajte limetkou z koriandra vápenatého.
Značky receptov:
- Kura
- večera
- Mexičan
- cookout
