Melanie Acevedo / Getty Images
- Celkom: 40 minút
- Prep: 15 min
- Cook: 25 minút
- Výťažok: Podáva 4 až 5
| Pokyny pre výživu (na porciu) | |
|---|---|
| 174 | kalórií |
| 5g | tuk |
| 6g | sacharidy |
| 25g | proteín |
| Nutričné hodnoty | |
|---|---|
| Podávanie: Podáva 4 až 5 | |
| Suma na porciu | |
| kalórií | 174 |
| % Denná hodnota* | |
| Celkový tuk 5g | 6% |
| Nasýtený tuk 2g | 9% |
| Cholesterol 71 mg | 24% |
| Sodík 264 mg | 11% |
| Celkový obsah uhľohydrátov 6 g | 2% |
| Vláknina 0g | 1% |
| Proteín 25g | |
| Vápnik 14 mg | 1% |
| *% Dennej hodnoty (DV) vám hovorí, koľko výživnej látky v jedle prispieva k dennej strave. 2 000 kalórií denne sa používa na všeobecné výživové poradenstvo. |
Všetci poznáme príslovie: „Bacon všetko vylepšuje.“ A tento recept nie je výnimkou. Táto bravčová panenka zabalená v slanine je jednoduchá a chutná. Je plná chuti a je rýchla a ľahká na prípravu. Pred grilovaním sviečkovice sa natiera domáca grilovacia omáčka, ktorá umožňuje ochutenie príchutí do bravčového mäsa na grile. Slaninový tuk môže spôsobiť vzplanutia, takže dávajte pozor na grile a nezabudnite posúvať sviečkovicu, ak plamene vystrelia hore.
prísady
- 2 (1 libra) bravčové panenky
- 6 až 8 prúžkov surovej slaniny
- Pre omáčku:
- 3 polievkové lyžice kečupu
- 1 lyžica hnedého cukru
- 1 lyžička cibule
- 1/2 čajovej lyžičky horčičného prášku
- 1/2 čajovej lyžičky čierneho korenia
- 1/2 čajovej lyžičky sušeného oregana
- 1/4 čajovej lyžičky cesnakového prášku (alebo viac, ak sa uprednostňuje)
Kroky, ako to dosiahnuť
Zhromaždite prísady.
Predhrejte gril na stredne vysokú teplotu.
Kombinujte omáčkové prísady do malej misky. Každú sviečku potiahnite štetcom rovnomerným množstvom omáčky.
Plátky slaniny nakrájajte na polovicu a omotajte okolo bravčového mäsa. Zaistite každý koniec pevnými špáradlami alebo drevenými špajdami na polovicu.
Na grile položte sviečku a varte 20 až 25 minút, každé 4 až 5 minút otočte o 1/4 otáčky. Keď vnútorná teplota sviečkovice dosiahne 150 ° C a slanina sa pekne uvarí, vyberte sa z tepla.
Nechajte mäso odpočívať 5 minút a potom opatrne vyberte špáradlá alebo špajle. Zostrihajte na 1 1/4-palcové plátky a podávajte s vašimi obľúbenými stranami.
Tipy
- Tento recept si vyžaduje 1 librovú sviečku, ale ak varíte väčšie kusy, zdvojnásobte recept na omáčku. Ak máte zvyškovú omáčku, ktorú chcete podávať na boku, najskôr ju povarte, aby ste zo surového mäsa odstránili všetky možné baktérie. môžete použiť svoju obľúbenú fľaškovú omáčku, ak nemáte dostatok času; začať s asi 1/4 šálky na kefovanie na sviečkovice a pridať ďalšie, ak je to potrebné.Ak je slanina hotová, ale sviečková dosiahla len 140 F, môžete ju odstrániť z grilu a zabaliť do hliníkovej fólie, aby ste mohli sedieť 10 minút.; teplota sa zvýši na 150 F.
Variácie receptov
- Ak chcete, aby bol tento recept zdravší, zvážte použitie nevytvrdenej slaniny bez dusitanov, ktorá má tendenciu mať nižší obsah tukov a kalórií. Ak si želáte, môžete vyskúšať morskú slaninu, ale keďže má menej tuku ako bežná slanina, môže horieť. ľahšie. Ak máte radi trochu viac korenia, zvážte nahradenie kečupu salsou alebo chilli omáčkou.
Značky receptov:
- Paradajka
- večera
- americký
- cookout
