Kelly Cline / E + / Getty Images
- Celkom: 15 minút
- Prep: 15 min
- Cook: 0 minút
- Výťažok: 4 porcie
| Pokyny pre výživu (na porciu) | |
|---|---|
| 352 | kalórií |
| 30g | tuk |
| 14g | sacharidy |
| 9g | proteín |
| Nutričné hodnoty | |
|---|---|
| Porcie: 4 porcie | |
| Suma na porciu | |
| kalórií | 352 |
| % Denná hodnota* | |
| Celkový tuk 30 g | 39% |
| Nasýtený tuk 7g | 37% |
| Cholesterol 32 mg | 11% |
| 343 mg sodíka | 15% |
| Celkový obsah uhľohydrátov 14 g | 5% |
| Vláknina 4g | 16% |
| Proteín 9g | |
| Vápnik 184 mg | 14% |
| *% Dennej hodnoty (DV) vám hovorí, koľko výživnej látky v jedle prispieva k dennej strave. 2 000 kalórií denne sa používa na všeobecné výživové poradenstvo. |
Tento neobvyklý a sezónne pravý recept na šalátový šalát obsahuje dresing vyrobený z octu balsamico. Ochutený ocot sa teší okamihu - balsamico je najobľúbenejší - a robí jednoduché šaláty jedinečnými a zaujímavými. Tento recept prichádza so súhlasom webovej stránky JD Gourmet.
Ochutený ocot je obyčajný ocot naplnený bylinkami, ovocím alebo korením, aby mu dal charakteristickú a neobvyklú príchuť, ktorá mení celú atmosféru šalátu, ktorý s ním obliekate. Obväzy vyrobené z ochuteného octu sú pre zdravie prínosom ako bonus - majú nízky obsah kalórií a neobsahujú sodík ani konzervačné látky.
Balsamico má tmavohnedú farbu a pravý výrobok je vyrobený v Taliansku z nekvasenej hroznovej šťavy. Pretože pochádza z hrozna, lisuje sa a dozrieva ako víno. Jeho cena sa líši v závislosti od veku - čím je staršia, tým drahšia je. Červené víno a ocot bieleho vína, červená je ostrejšia a biela s miernejšou chuťou sú nevyhnutné pri zálievkach viniča. Ocot estragónu je vyrobený zo sladu a destilovaného bieleho octu a je naplnený estragónom, ktorý dodáva horkú chuť. Jablčný ocot je už dlhý čas kuchynskou linkou a je vyrobený z kvasených jabĺk.
Figy pre brusnice
Ak je to potrebné, za sušené figy nahraďte brusnice, aby sa vylepšil dresing. Čerstvé figy z Kalifornie sú sezónne od júna do septembra. Sušené figy sú k dispozícii po celý rok, často sa však používajú počas zimných prázdnin. Sušené figy sú lahodne sladké, mäkké a lepkavé, ale všetko, čo prichádza s cenou: obsahujú 317 kalórií v šálke a 95 gramov uhľohydrátov. Niet divu, že sa o nich hovorí ako o dovolenke.) Dobrá správa: 15 z týchto gramov sa počíta ako vláknina. Sú tiež plné vápnika, horčíka a draslíka.
Použitie na balzamový ocot
- V paradajkových polievkach a omáčkach s duseným mäsom pridajte bohatú a hlbokú chuťovú poznámku ako marináda ako súčasť kríka na kokteil - ovocný sirup vyrobený z čerstvého ovocia, octu a cukru a zmiešaný s vybraným alkoholovým nápojom podľa výberu,
prísady
- 3 lyžice misy figový balsamico
- 1/4 čajovej lyžičky mletého čierneho korenia
- 1/2 čajovej lyžičky horčice Dijon
- Slaná soľ (alebo podľa chuti)
- 1/4 šálky extra panenského olivového oleja
- 1 10-uncové balenie zmiešaných šalátov
- 2 šálky sušených sladených brusníc
- 4 oz syr feta (rozpadol sa)
- 1/2 šálky vlašských orechov (opekané a nahrubo nasekané)
Kroky, ako to dosiahnuť
Ocot, korenie, horčica, soľ a olivový olej zmiešajte v malej miske so šľahačkou.
Vo veľkej šalátovej mise premiešajte greeny, brusnice, syr feta a vlašské orechy.
Pokrm obliekajte na šalát a podávajte.
Značky receptov:
- feta
- príloha
- americký
- Vianoce
