Teri Lee Gruss
- Celkom: 23 minút
- Príprava: 8 minút
- Cook: 15 minút
- Výťažok: 24 sušienok typu 2-in (24 porcií)
Vyskúšajte tento jednoduchý recept na domáce sušienky syra z ľanového ľanového oleja bez lepku a bez zŕn a zistíte, že už nebudete musieť kupovať sušienky kúpené v obchode.
Tento zdravý recept obsahuje nulovú múku alebo gumu. Vyrába sa z jednoduchých surovín: mandľová múčka, zdravé mleté ľanové jedlo a parmezán. Vaječný bielok drží zmes pohromade a je veľmi ľahké rozbaliť sa.
prísady
- 1 šálka mandľovej múky (jemne mleté jedlo)
- 1/4 šálky syra parmezán (jemne strúhaný)
- Ľanové jedlo 2 polievkové lyžice
- 1 čajová lyžička olivového oleja
- 1/2 čajovej lyžičky bezlepkovej pikantnej bylinkovej zmesi
- 1/4 čajovej lyžičky bezlepkového cesnakového prášku
- 1/4 čajovej lyžičky soli
- 1/8 čajovej lyžičky papriky
- 1 veľké vaječné biele
Kroky, ako to dosiahnuť
Predhrejte rúru na 350 ° F / 176 ° C
Kombinujte suché ingrediencie v miske a premiešajte. Pridajte vaječnú bielku a miešajte, kým sa zmes nespojí a nelepí.
Premiešajte zmes na jeden z listov pergamenu. Form do lopty.
Položte druhý list pergamenového papiera na zmes a pomocou valčeka rovnomerne rozvaľkajte cesto, až kým nedosiahne hrúbku koláčovej kôry asi 1/16 palca.
Jemne odlúpnite hornú vrstvu pergamenu a pomocou kolieska na pizzu alebo veľkého noža rozdeľte cesto na štvorce, obdĺžniky alebo prúžky - bez ohľadu na tvar, ktorý sa vám páči.
Kriedové cesto opatrne preneste na pergamenový papier na plech a pečte v predhriatej rúre asi 15 minút alebo do zlatohneda. Skontrolujte sušienky po 12 minútach, pretože keď začnú zhnednúť, rýchlo zhnednú. Ak vaša rúra pečie nerovnomerne, otočte plech na pečenie do polovice v priebehu doby pečenia.
Vyberte z rúry a nechajte vychladnúť asi 10 minút, kým sa krekry jemne rozbijú.
Uchovávajte vo vzduchotesnej nádobe alebo zabalte a zmrazte.
Tipy
- Vždy sa uistite, že vaše pracovné povrchy, riad, panvice a náradie neobsahujú lepok. Vždy si prečítajte štítky produktu. Výrobcovia môžu zmeniť zloženie produktu bez predchádzajúceho upozornenia. V prípade pochybností nekupujte ani nepoužívajte výrobok skôr, ako sa skontaktujete s výrobcom, aby ste si overili, že výrobok neobsahuje lepok.
Značky receptov:
- bezlepkový
- bezlepková krakovacia hmota
- predjedlo
- americký
