Diana Rattray
- Celkom: 35 minút
- Prep: 10 min
- Cook: 25 minút
- Výťažok: 8 kusov (8 porcií)
| Pokyny pre výživu (na porciu) | |
|---|---|
| 305 | kalórií |
| 14g | tuk |
| 36g | sacharidy |
| 9g | proteín |
| Nutričné hodnoty | |
|---|---|
| Porcie: 8 kusov (8 porcií) | |
| Suma na porciu | |
| kalórií | 305 |
| % Denná hodnota* | |
| Celkový obsah tukov 14 g | 18% |
| Nasýtený tuk 7g | 34% |
| Cholesterol 137 mg | 46% |
| Sodík 434 mg | 19% |
| Celkový obsah uhľohydrátov 36 g | 13% |
| Vláknina 3g | 11% |
| Proteín 9g | |
| Vápnik 198 mg | 15% |
| *% Dennej hodnoty (DV) vám hovorí, koľko výživnej látky v jedle prispieva k dennej strave. 2 000 kalórií denne sa používa na všeobecné výživové poradenstvo. |
Tento ľahký každodenný kukuričný chlieb je dokonalým sprievodom k pečeným fazuľkám, chilli a zeleniu. Väčšina južných krajín pripravuje chutný kukuričný chlieb bez sladidla. Tento kukuričný chlieb je verzia v južnom štýle, ktorá sa vyrába z veľmi malého množstva cukru, ale môžete ho vynechať alebo pridať viac, ak máte radi sladší kukuričný chlieb.
Ďalším spôsobom, ako vylepšiť chuť kukuričného chleba, je slaninová kvapkanie, preto ich nevyhadzujte. Keď varíte slaninu, pridajte kvapkanie do nádoby. Mastnota slaniny - napnutá bez kúskov slaniny - vydrží v chladničke až 1 rok. Len to pred vôňou pridajte do jedla, aby ste sa uistili, že nejde žltnúť. Keď pripravujete kukuričný chlieb, nahraďte časť masla slaninou, ak sa vám páči. Ak chcete získať viac dymu, do cesta pridajte niekoľko polievkových lyžíc rozpadnutej slaniny.
Existuje veľa spôsobov, ako použiť zvyškový kukuričný chlieb (pozri nižšie), a to krásne zamrzne, takže sa nemusíte obávať, že bude toho veľa. Možno budete chcieť urobiť aj dvojitú dávku!
prísady
- 2 šálky kukuričnej múčky (biela alebo žltá)
- 3/4 šálky viacúčelovej múky
- 3 čajové lyžičky prášku do pečiva
- 1 lyžička soli
- 1 lyžica cukru (viac alebo menej podľa potreby)
- 1 1/2 šálky mlieka
- 2 veľké vajcia
- 5 polievkových lyžíc masla (tavené)
Kroky, ako to dosiahnuť
Zahrievajte rúru na 400 F.
Namažte pekáč na pečenie s rozmermi 8 alebo 9 palcov.
Vo veľkej mise skombinujte kukuričnú múčku, múku, prášok do pečiva, soľ a cukor.
V inej miske rozšľahajte mlieko, vajcia a rozpustené maslo.
Zmiešajte obe zmesi a miešajte, kým sa nezmiešajú. Nalejte kukuričný chlieb do pripravenej panvice.
Pečieme 25 minút, alebo kým kukuričný chlieb nie je pevný a hnedý okolo okrajov, a keď sa vloží do stredu, špáradlo vytečí čisté.
Používa sa na zvyškový kukuričný chlieb
Opekajte ho pod brojlerom a vychutnajte si ho na raňajky s maslom a džemom alebo konzervami.
Zostávajúci kukuričný chlieb vytvára chutné opečené omrvinky na polevu. Rozdrvte kukuričný chlieb a rozprestrite ho v jednej vrstve na plech. Strúhanky pečte v rúre s teplotou 300 ° C, až kým nie sú mierne opečené.
V prípade krutónov nakrájajte kukuričný chlieb na kocky a pečte ho asi 10 až 12 minút pri 325 ° F.
Na misku chilli alebo polievky posypte opekané drobky alebo krutóny.
Použite kockový zvyšok z kukurice vo vrstvenej kastrólke.
Vypchajte kukuričný chlieb.
Použite zvyšný kukuričný chlieb a pripravte tento jedinečný šalát z kukuričného chleba.
Pre chrumkavú, chrumkavú polevu na chrumkavom ovoci nahraďte časť múky zvyškami z kukuričného chleba.
Kuracie chilli nakrájajte na drobky z jemnej kukuričného chleba.
Značky receptov:
- kukuričný chlieb
- večera
- južné
- cookout
