Smrek
- Celkom: 15 minút
- Prep: 10 min
- Cook: 5 minút
- Marinovaný čas: 4 hodiny
- Výťažok: 6 porcií
| Pokyny pre výživu (na porciu) | |
|---|---|
| 54 | kalórií |
| 3g | tuk |
| 7 g | sacharidy |
| 2g | proteín |
| Nutričné hodnoty | |
|---|---|
| Porcie: 6 porcií | |
| Suma na porciu | |
| kalórií | 54 |
| % Denná hodnota* | |
| Celkový tuk 3g | 3% |
| Nasýtený tuk 0g | 2% |
| Cholesterol 0 mg | 0% |
| Sodík 147 mg | 6% |
| Celkový obsah uhľohydrátov 7 g | 2% |
| Vláknina 2g | 6% |
| Proteín 2g | |
| Vápnik 59 mg | 5% |
| *% Dennej hodnoty (DV) vám hovorí, koľko výživnej látky v jedle prispieva k dennej strave. 2 000 kalórií denne sa používa na všeobecné výživové poradenstvo. |
Táto ľahká vegská bruschetta sa pripravuje z čerstvých paradajok a bazalky a pokvapká sa olivovým olejom. Ak budete používať čerstvé červené zrelé paradajky a sviežu bazalku, nenechajte si ujsť bruschetta.
Najlepšie je, ak pestujete svoje vlastné paradajky alebo ich môžete kúpiť v sezóne na farmárskom trhu, pretože zrelé sezónne paradajky nie sú pre chuť neprekonateľné. Môžete tiež pestovať svoju vlastnú bazalku alebo ju kúpiť na farmárskom trhu alebo v obchode s potravinami.
Morská soľ alebo kóšerová soľ poskytne najlepšiu chuť. Prezrite si výber remeselnej soli v gurmánskom alebo špecializovanom obchode a nájdite zaujímavé. Môžete použiť trochu ako dokončovacia soľ na vrchole spolu s popraskaným korením.
Tiež si uvedomte, že tento recept nemá žiadny cesnak, takže ak ste chceli predjedlo na romantický večer, je tento recept na dych.
prísady
- 12 plátky francúzskeho chleba (alebo talianskeho chleba, ľahko opečeného)
- 3 veľké paradajky (nasekané)
- 1 lyžica olivového oleja
- 3 polievkové lyžice čerstvej bazalky (sekané)
- 1/4 čajovej lyžičky morskej soli (alebo košerovej soli)
- Čerstvá prasknutá paprika
Kroky, ako to dosiahnuť
Zhromaždite prísady.
Smrek
Nakrájajte paradajky. Možno budete chcieť odstrániť prebytočné semená a dužinu.
Smrek
Nasekajte čerstvú bazalku.
Smrek
Paradajky, olej, bazalka a soľ vmiešajte do zakrytej misky a nechajte marinovať najmenej 4 hodiny. Neuchovávajte v chladničke, pretože paradajky stratia chuť v chladničke.
Smrek
Bezprostredne pred podávaním opečte plátky chleba.
Smrek
Použite štrbinovú lyžicu na naviazanie zmesi paradajkovej bazalky na chlieb.
Smrek
Čerstvým korením rozlomte hornú časť. Podávajte ihneď.
Tip
- Bruschetta sa s jedlom dobre spáruje s ostatnými talianskymi jedlami. Môže to byť studený predjedlo, ktoré sa podáva namiesto šalátu a chleba, alebo sa podáva skôr so šalátom z hlavného jedla než s cesnakovým chlebom.
Značky receptov:
- Paradajka
- predjedlo
- taliansky
- potluck
