piazzagabriella / Getty Images
- Celkom: 7 hodín 20 minút
- Prep: 20 min
- Cook: 7 hodín
- Výťažok: 8 až 10 porcií
| Pokyny pre výživu (na porciu) | |
|---|---|
| 443 | kalórií |
| 20g | tuk |
| 36g | sacharidy |
| 31g | proteín |
| Nutričné hodnoty | |
|---|---|
| Porcie: 8 až 10 porcií | |
| Suma na porciu | |
| kalórií | 443 |
| % Denná hodnota* | |
| Celkový tuk 20g | 25% |
| Nasýtený tuk 9g | 44% |
| Cholesterol 78 mg | 26% |
| Sodík 852 mg | 37% |
| Celkový obsah uhľohydrátov 36 g | 13% |
| Vláknina 4g | 13% |
| Proteín 31g | |
| Vápnik 322 mg | 25% |
| *% Dennej hodnoty (DV) vám hovorí, koľko výživnej látky v jedle prispieva k dennej strave. 2 000 kalórií denne sa používa na všeobecné výživové poradenstvo. |
Táto lasagne je super ľahko fixovateľná a upekateľná v hrnci. Prísady sú vrstvené a pomaly sa pripravujú k dokonalosti. Ak ste skeptickí s používaním zlomených, tepelne neupravených rezancov z lasagne, skúste recept; budete prekvapení. Vyzerá a chutí rovnako ako vrstvené, pečené lasagne a s oveľa menšou prácou a neporiadkom.
Necítite, že musíte postupovať podľa receptu na písmeno „T.“ Rovnako ako väčšina kombinácií hrncov a pomalých hrncov je to univerzálny recept a je vysoko prispôsobivý. V prípade chunkierovej omáčky nahraďte paradajkovú omáčku dvoma 14, 5-uncami plechoviek z nakrájaných paradajok alebo použite polovicu paradajkovej omáčky a napoly cestoviny alebo marinaru. Ak uprednostňujete syr ricotta vo svojej lasagne, choďte do toho a používajte ho namiesto tvarohu. Ak chcete čerstvo upečený vzhľad, tesne pred podávaním posypte ďalší syr mozzarellou na vrchol a vložte ho pod brojler alebo ho pár minút pečte v horúcej rúre.
Neváhajte vymeniť mleté hovädzie mäso za časť alebo všetku taliansku klobásu (pikantnú alebo jemnú, voľne uloženú alebo odstránenú z čriev), alebo pre chudšiu omáčku použite mletú morku. Ak sa vám páči veľmi mäsová omáčka, pridajte 1/2 libier mäsa navyše. TVP alebo fazuľa sú pre vegetariánov dobrou možnosťou náhrady proteínov.
prísady
- 1 stredná cibuľa
- 1 lyžica extra panenského olivového oleja
- 1 libra mletého hovädzieho mäsa
- 1 strúčik cesnaku, mletý
- Paradajková omáčka s obsahom 2 (15 uncí) plechoviek
- 1 (6-unca) paradajková pasta
- 1 lyžička soli
- 1 čajová lyžička sušeného oregana
- 1/2 čajovej lyžičky sušenej bazalky
- 12 oz tvaroh
- 1/2 šálky strúhaného parmezánu
- 12 uncí rezance lasagne (nevarené, rozdelené na malé kúsky)
- 12 oz syrovaný mozzarellou (3 šálky)
Kroky, ako to dosiahnuť
Cibuľu olúpeme a nahrubo nasekáme.
Zahrejte olivový olej vo veľkej panvici na miernu teplotu. Pridajte cibuľu do panvice a varte asi 2 minúty za stáleho miešania.
Rozdrvte mleté hovädzie mäso na panvicu a varte, až kým nebude ružové, za stáleho miešania; kanalizácie dobre.
Do panvice pridajte cesnak, paradajkovú omáčku, paradajkovú pastu, soľ a oregáno a bazalku. Pokračujte vo varení, až kým zmes nezačne dusiť.
Nalejte vrstvu omáčky na dno pomalého sporáka. Pridajte dvojitú vrstvu rozbitých rezancov lasagna a prelejte vrstvou syrov. Vrstvy zopakujte s ďalšou omáčkou, rezancami a syrmi a končte syrom.
Zakryte hrniec z krému a varte na nízkej teplote 6 až 8 hodín.
Tipy
- Používajte bazalku a oregano a vyhnite sa silnejším mletým bylinkám. Ak dávate prednosť čerstvým nasekaným bylinkám, použite vždy 1/2 čajovej lyžičky z čerstvého nasekaného oregana a bazalky. Ak chcete zobrať toto jedlo spolu so zberačkou alebo párty, zabaľte horúci hrniec do uterákov a izolujte ho. Pripojte ho hneď, ako sa dostanete na udalosť, a podávajte horúce z pomalého variča. Zatiaľ čo väčšina mäsa sa dá variť v pomalom variči bez predhnednutia, výnimkou je mleté mäso. Hnedé mleté hovädzie mäso a iné mleté mäso môžu výrazne zlepšiť textúru, farbu a chuť. Ak chcete vylepšiť vzhľad misky na servírovanie, posypte rozdrveným parmezánom alebo čerstvou nasekanou petržlenovou vňaťou. Znížte syr mozzarella na 8 uncí, ak žiaduce.
Značky receptov:
- mozzarella
- entrée
- americký
- späť do školy
