simplygloria.com
- Celkom: 50 minút
- Prep: 30 minút
- Cook: 20 minút
- Výťažok: 2 porcie
| Pokyny pre výživu (na porciu) | |
|---|---|
| 921 | kalórií |
| 67g | tuk |
| 38g | sacharidy |
| 41g | proteín |
| Nutričné hodnoty | |
|---|---|
| Porcie: 2 porcie | |
| Suma na porciu | |
| kalórií | 921 |
| % Denná hodnota* | |
| Celkový tuk 67 g | 86% |
| Nasýtený tuk 35 g | 175% |
| Cholesterol 235 mg | 78% |
| Sodium 1119 mg | 49% |
| Celkový obsah uhľohydrátov 38 g | 14% |
| Vláknina 5g | 16% |
| Proteín 41g | |
| Vápnik 206 mg | 16% |
| *% Dennej hodnoty (DV) vám hovorí, koľko výživnej látky v jedle prispieva k dennej strave. 2 000 kalórií denne sa používa na všeobecné výživové poradenstvo. |
Tento vykostený recept z horčicovej bravčovej kotlety varí rýchlo, ale má všetky klasické príchute, ktoré by ste očakávali od tradičných nemeckých jedál, ktoré niekedy trvajú hodiny. Skúste to pripraviť na rušnú všednú noc, je to také rýchle. Aj keď výťažok z tohto receptu je pre 2 porcie, dá sa ľahko zdvojnásobiť alebo strojnásobiť.
Horčica je najvyšším nemeckým korením, takže je to v tomto recepte prirodzené. Nemecké recepty si tiež vyžadujú, aby sa horčičné semená pred ich použitím v pripravených horčiciach, zahrievaných alebo v marinádach ochutnali jemne a rovnomerne. Štýly nemeckej horčice zahŕňajú bavorskú horčicu, stredne pikantnú horčicu a ostrú alebo pikantnú horčicu.
prísady
- 1 až 2 polievkové lyžice viacúčelovej múky (alebo ryžovej múky)
- 1/4 čajovej lyžičky soli
- Čerstvo rozomleté korenie
- 1-uncová slanina, mletá
- 1/4 cibule, sekané
- 2 veľké vykostené bravčové kotlety
- 1/4 šálky suchého sherry
- 1 šálka ťažkého krému
- 1 lyžica pikantnej alebo sladkej nemeckej horčice
- 1/2 až 1 čajová lyžička maďarskej papriky
Kroky, ako to dosiahnuť
Zhromaždite prísady.
Zmiešajte 1 až 2 polievkové lyžice viacúčelovej alebo ryžovej múky so 1/4 čajovej lyžičky soli a trochou čerstvo zomletého korenia. Vyťažte 2 veľké vykostené bravčové kotlety v ochutenej múke. Prebytočnú múku zatraste.
Vyprážajte 1 uncu slaniny do chrumkavého tvaru, vyberte ju z misky a vypustite ju na papierovú utierku. Nasekanú cibuľu smažte v slaninovom tuku až do priesvitnosti.
Cibuľu zatlačte na jednu stranu a na panvicu pridajte bravčové kotlety a na každej strane smažte 3 až 5 minút (v závislosti od hrúbky). Vyberte panvicu z bravčového mäsa.
Pridajte 1/4 šálky suchého sherry na panvicu a zoškrabte, aby ste odstránili hnedé kúsky. Pridajte 1 šálku tvrdej smotany, 1 polievkovú lyžicu pikantnej alebo sladkej nemeckej horčice, 1/2 až 1 čajovú lyžičku maďarskej papriky, vyhradenú slaninu a bravčové kotlety a niekoľko minút varte, aby sa krém znížil. Ochutnajte a podávajte so zemiakmi alebo ryžovým pokrmom, ako je risi e bisi, a obyčajnou zeleninou, ako je dusená kapusta.
Podávajte a užívajte si!
Značky receptov:
- bravčové
- večera
- Nemec
- rodinná večera
