Smrek
- Celkom: 25 minút
- Prep: 10 min
- Cook: 15 minút
- Výťažok: 2 štrúdľa (8 až 12 porcií)
Tento ľahký recept ovocného štrúdľa sa dá ľahko zostaviť pomocou lístkového cesta, koláčového koláča a jednoduchej vanilkovej polevy.
Majte ingrediencie po ruke a budete mať vždy rýchle občerstvenie, ktoré sa pripraví na nečakaných hostí. Tento recept ovocného štrúdľa je obzvlášť dobrý s plnkou čerešní, ale skúste ju s plnkou z jabĺk, čučoriedok alebo malín.
Potrebné vybavenie na varenie: valček, miešacia miska, metla, ostrý nôž alebo pizza rezačka, pergamenový papier, plech na pečenie, vidlička, kefka na pečenie, odmerky, odmerky
prísady
- 1 (1, 1-libra) balenie mrazeného lístkového cesta (2 listy, rozmrazené)
- 1 veľké vajíčko
- 1 polievková lyžica vody
- 1 (21-unca) môže náplň z čerešňového koláča (alebo akákoľvek iná požadovaná aróma)
- 1 šálka cukroviniek (preosiata)
- 2 až 3 polievkové lyžice plnotučného mlieka
- 1/2 čajovej lyžičky vanilky
Kroky, ako to dosiahnuť
Zhromaždite prísady.
Smrek
Vykurujte rúru na 400 F.
Na hladkom povrchu jemne posypte múkou, rozviňte lístkové lístky a rozvaľkajte ich na obdĺžnik asi 12 x 10 palcov.
Smrek
V malej miske rozšľahajte vajíčko a 1 lyžicu vody, aby sa vajíčko umylo a odložilo.
Smrek
Ostrým nožom alebo rezačkou na pizzu nakrájajte každý kúsok pozdĺžne na stred.
Smrek
Položte jednu polovicu každého kusu pečiva na pergamenový plech na pečenie a polovicu koláča rozložte do polovice každého kusu (asi 1 1/4 šálky na každom), pričom okolo každého okraja nechajte asi 1 palec okraja.
Smrek
Vidličkou vystriekajte exponované cesto každých pár centimetrov, aby cesto príliš nenafúklo (to sa nazýva dokovanie). Zmes na umývanie vajíčok natrite pozdĺž exponovaného okraja ovocného cesta.
Smrek
Zakotvte ďalšie kúsky cesta a položte ich na vrchnú časť ovocného cesta, pevne pritlačte pozdĺž okrajov, aby sa utesnili. Okolo každého cesta pečte kefku.
Smrek
Použitím veľmi ostrého noža alebo chromého nástroja (nástroja podobného žiletke používaného na pečenie chleba) rozrežte diagonálne štrbiny v hornom pečive každých 2 palce alebo približne nad náplňou.
Smrek
Vložte pečivo do rúry a pečte 12 až 15 minút, až kým nebude zlatá.
Kým sa pečie pečivo, cukor cukrárov vložte do malej misky. Do odmerky zmiešajte mlieko a vanilku. Mliekovú zmes postupne pokvapkajte do cukru, rozšľahajte ju vidličkou alebo malým šľahačkou. Pridajte len také množstvo mlieka, aby sa vytvorila hrubá námraza, ktorá vytvorí silné stuhy, keď ju necháte odkvapnúť z vidlice alebo metla.
Smrek
Po ukončení pečenia nechajte plech pečiť 5 až 10 minút. Keď je ešte teplá, polejte polevu lyžičkou cez závity.
Smrek
Úplne ochladiť a každý nakrájať na 8 prúžkov.
Smrek
Podávajte a užívajte si!
Smrek
Značky receptov:
- chlieb
- závin
- raňajky
- Nemec
