malcolm park / Getty Images
- Celkom: 30 minút
- Prep: 15 min
- Cook: 15 minút
- Výťažok: porcie 6
| Pokyny pre výživu (na porciu) | |
|---|---|
| 209 | kalórií |
| 13g | tuk |
| 20g | sacharidy |
| 5g | proteín |
| Nutričné hodnoty | |
|---|---|
| Porcie: Porcie 6 | |
| Suma na porciu | |
| kalórií | 209 |
| % Denná hodnota* | |
| Celkový tuk 13g | 16% |
| Nasýtený tuk 6g | 32% |
| Cholesterol 92 mg | 31% |
| Sodík 362 mg | 16% |
| Celkový obsah uhľohydrátov 20 g | 7% |
| Vláknina 1g | 4% |
| Proteín 5g | |
| Vápnik 123 mg | 9% |
| *% Dennej hodnoty (DV) vám hovorí, koľko výživnej látky v jedle prispieva k dennej strave. 2 000 kalórií denne sa používa na všeobecné výživové poradenstvo. |
Chutné ovocné koláče sú dokonalým zážitkom kedykoľvek a samozrejme sú hlavnou súčasťou tradičného popoludňajšieho čaju.
Ovocné koláčiky sa môžu jesť horúce, ale nie priamo z rúry; budú sa musieť mierne ochladiť. Prípadne sa tiež dobre podávajú za studena a vždy najlepšie jedia čerstvé. Domáce koláčiky zostanú na deň alebo dva vo vzduchotesnej škatuľke. Veľmi dobre zamrznú.
Úspech dokonalého kolena závisí od práce čo najrýchlejšie a najľahšie, pričom sú všetky ingrediencie čo najchladnejšie. Aby ste sa ubezpečili, že sú vaše koláčiky ľahké, našuchorené a dobre vztýčené, mali by ste sa pozrieť na tieto jednoduché tipy na vytvorenie dokonalého kolena; tieto tipy sa vzťahujú na ovocné, rovné alebo syrové koláčiky.
prísady
- 2 oz / 55 g masla
- 3 ½ šálky / 350 g obyčajnej (univerzálnej) múky
- 1 čajová lyžička prášku do pečiva
- 1/2 lyžičky soli
- 3 polievkové lyžice / 30 g práškového cukru (jemný cukor)
- 1/3 šálky / 50 g sultánok alebo nakrájaných raží
- 2 vajcia (rozbité)
- 2/3 šálky / 100 ml mlieka
Kroky, ako to dosiahnuť
Zahrievajte rúru na 400 ° F / 220 ° C / 200 ° C (ventilátor) / plyn 6
Plech na pečenie vo veľkej miere namažte maslom a posypte múkou.
Preosejte múku do priestrannej nádoby na pečenie a potom pridajte kockové maslo, prášok do pečiva a soľ. Maslo rýchlo vtierajte do múky do končekov prstov, až kým sa zmes nebude podobať jemnej strúhanke. Pracujte rýchlo, aby cesto nebolo ťažké.
Pridajte cukor a sušené ovocie; dobre premiešajte.
Urobte si studňu v strede a pomocou jedálenského noža vmiešajte dostatok mlieka, aby ste vytvorili mäkké, poddajné cesto. Ak je cesto príliš lepkavé, posypte ho trochou múky.
Otočte zmes na flourovanú dosku a miesite ju veľmi ľahko, až kým nebude hladká, a potom ju jemne rozvaľkajte na hrúbku 2 cm.
Strihajte kruhy 2-palcovou rezačkou 7, 5 cm alebo ostrým nožom nakrájajte na trojuholníky.
Položte na plech na pečenie a natrite zmesou vajec a mlieka. Pečieme v blízkosti horúcej rúry 15 minút alebo do zlatohneda a dobre vychladnuté.
Pred jedlom vychladnite na drôtenom stojane.
Podávame s maslom alebo pripútaním džemu a smotany. Delicious!
Obyčajné koláčiky
Sušené ovocie vyberte z receptu.
Syrové koláčiky
Vynechajte sušené ovocie a pridajte 1/2 šálky / 55 g strúhaného syra a 1/2 čajovej lyžičky suchého horčičného prášku do zmesi po potrení tukom a múkou a pokračujte v základnom recepte. Pred pečením koláčov v rúre posypte koláčiky 1/2 šálky / 55 g strúhaného syra.
Značky receptov:
- koláčiky
- desiata
- britský
- Vianoce
