Grace Clementine / Getty Images
- Celkom: 83 minút
- Prep: 15 min
- Cook: 68 minút
- Výťažok: 16 porcií
Tento karamelový popcorn sa pečie na zlatú dokonalosť pri veľmi nízkej teplote. Karamelová kukurica je potiahnutá lahodnou hnedou cukrovou polevou. Urobte dvojnásobnú dávku tohto popcornu a sledujte, ako zmizne!
Jeden čitateľ pridal trochu škorice do zmesi a čokoládové lupienky na konci doby varenia. Vyrobte z kešu alebo pistácií alebo použite zmiešané orechy alebo arašidy.
prísady
- Popcorn s 3 kvartami
- 3 šálky suchej praženej zmesi orechov (nesolené alebo arašidy)
- 1 šálka hnedého cukru (pevne zabalené)
- 1/2 šálky svetlého alebo tmavého kukuričného sirupu
- 1/2 šálky masla
- 1/2 lyžičky soli
- 1/2 čajovej lyžičky jedlej sódy
- 1/2 čajovej lyžičky vanilkového extraktu
Kroky, ako to dosiahnuť
Predhrejte rúru na 250 F / 130 C / plyn 1/2
Na veľkej panvici kombinujte popcorn a orechy. Počas prípravy zmesi glazúry vložte panvicu do predhriatej rúry.
V strednom hrnci kombinujte hnedý cukor, kukuričný sirup, maslo a soľ. Zmes cukru a masla sa zahrieva na miernu teplotu pri miernom zahrievaní za stáleho miešania.
Pokračujte vo vare 4 minúty bez miešania. Odstrániť z tepla; zamiešajte jedlú sódu a vanilku, potom nalejte teplý popcorn a orechy; premiešajte, aby ste dôkladne obliekli popcorn a orechy.
Vráťte popcorn do rúry a pokračujte v pečení ďalšiu hodinu, zmes miešajte asi každých 10 minút.
Ochladí sa a rozpadne sa. Uchovávajte vo vzduchotesnej nádobe.
Podávajte a užívajte si!
Variácie od čitateľov
„Urobil som to už dvakrát, odkedy som dostal vianočné darčeky pre popcorn. Nikdy som si nemyslel, že by som našiel využitie pre popcorn takhle! Bol to obrovský zásah na stretnutiach školských klubov a pri víne / hors d'oeuvres párty (ja viem, popcorn a víno? Kto to vedel!). Dostal som veľa komplimentov. Len zvrat: do zmesi som pridal škoricu a čokoládové lupienky za poslednú polhodinu finále proces pečenia (aby sa nespálili). Určite nájdete vlastné úpravy tohto receptu… ale je to ľahký a pôsobivý nápad potluck. Vďaka plagátu! “ potešenie
Značky receptov:
- pražená kukurica
- karamelový popcorn
- snack
- južné
