istetiana / Getty Images
- Celkom: 50 minút
- Prep: 5 min
- Cook: 45 minút
- Výťažok: 4 porcie
Zatiaľ čo veľa receptov pečenej kuracieho stehna môže byť komplikovaných, táto báječná miska používa iba kúsok cesnaku a ochucovadla, potom sa opečie olivovým olejom a pečie.
Kuracie stehná sú nielen ekonomickejšou možnosťou ako kuracie prsia, ale vďaka vyššiemu obsahu tuku sú chutnejšie. Na rozdiel od kuracích prsia je tiež takmer nemožné ich zkaziť. Nohy môžu vydržať dlhé doby varenia, vďaka čomu sú šťavnatejšie a jemnejšie. Pokiaľ ide o tento konkrétny recept, pozrite sa na štvrtiny kuracích stehien na kosti a na pokožku, aby ste dosiahli maximálnu chuť.
Môžete si tiež zvoliť, aby sa tento recept pripravoval v pomalom sporáku. Nezabudnite postupovať podľa pokynov pre váš pomalý sporák pre správny čas varenia. Po stranách je tento recept vynikajúci čerstvými rezanými hranolkami, pečenými zeleninou alebo zemiakmi Hasselback.
prísady
- 4 kuracie stehná (koža a kosť)
- 1 lyžička košer soli
- 1/2 čajovej lyžičky čerstvo zomletého čierneho korenia
- 1/2 čajovej lyžičky cesnakového prášku
- 1 lyžica olivového oleja
Kroky, ako to dosiahnuť
Predhrejte rúru na 425 F.
Ochutnajte kuracie stehná so soľou, korením a cesnakovým práškom v miske vhodnej na pečenie so stranami, ktoré sú vysoké 2 až 4 palce. Uistite sa, že pekáč je dostatočne veľký na to, aby obsahoval všetky stehná a malú miestnosť okolo každého kusa. Kuracie stehná položte stranou nahor a natierajte olivovým olejom.
Kuracie stehná pečieme 35 až 45 minút, až kým nie je koža opečená a šťavy nedochádzajú k čistote, keď je kura prepichnuté vidličkou.
Lyžica panvica šťavy cez štvrtiny kuracie stehno a preniesť na taniere. Podávajte ihneď.
Značky receptov:
- Kura
- pečené kurča
- večera
- americký
