Obrázky Sawitree Pamee / Getty
Pokiaľ ide o jazyk kávy a espressa, pred zadaním objednávky je potrebné zvážiť trochu terminológie. V skutočnosti existuje toľko pojmov, že sa robia neustále vtipy o zložitých a smiešne znejúcich objednávkach, ktoré pijú kávovníci, ako napríklad trojnásobný polokoks, nízkotučné, bez peny latte s karamelovým mrholením. Alebo 1/3 bezkolovej, netučnej, extra peny, sójového cappuccina so štyrmi Sweet'N Lows a šľahačkou.
Ak sa naučíte pár hlavných pojmov, ako si objednať kávu, môže to znamenať rozdiel medzi nájdením nového obľúbeného nápoja a hodením drahého nápoja do koša. Vymeňte veci za kávový nápoj, ktorému skutočne rozumiete.
základy
Cappuccino je obľúbený kávový nápoj, ktorý pochádza z Talianska a je pomenovaný po mníchoch kapucínov, ktorých svetlo hnedé rúcho malo rovnakú farbu ako nápoj. Tento dvojitý nápoj espresso má vrstvu napareného mlieka plus ďalšiu vrstvu mliečnej peny na vrchu kávy.
Typický recept na cappuccino vyžaduje zhruba rovnaké časti espressa, duseného mlieka a penového mlieka. Avšak, rovnako ako u mnohých kávových nápojov v súčasnosti, existujú aj rôzne druhy cappuccina, ktoré môžete získať.
Mokré vs. suché
Slová sú dôležité, pokiaľ ide o kávu, a či už túžite po moche, latte alebo cappuccine, tieto opisné výrazy môžu zmeniť alebo narušiť vašu objednávku na pitie - najmä čo sa týka nápojov cappuccino. Dva kľúčové výrazy, ktoré treba vedieť, pokiaľ ide o kapučiny, sú „mokré“ a „suché“. „Mokrý“ nápoj je krémovejší, pretože obsahuje viac duseného mlieka, zatiaľ čo „suchý“ nápoj má viac speneného mlieka. Mokré kapučíno bude tiež o niečo sladšie, pretože je tu viac pareného mlieka na riedenie horkého espressa, zatiaľ čo suché kapučíno zvýši horkosť espressa.
Pena v suchých nápojoch ich udržuje viac izolovaná, takže ostávajú dlhšie teplé. Mokré aj suché cappucciná môžu obsahovať latte art - čo nie je vyhradené iba pre kaviarne lattes.
Ak chcete k svojej objednávke pridať trochu komplexnosti, požiadajte o cappuccino, ktoré je „kostne suché“, ktoré vyžaduje iba espresso a penu - bez pareného mlieka. Kosť suché cappuccino bude chvíľu trvať, kým sa váš barista pripraví, a bude si vyžadovať veľa mlieka kvôli veľkému množstvu peny, ktorú je potrebné vytvoriť.
Na opačnom konci mokrého suchého kontinua sa „super mokré“ cappuccino jednoducho nazýva latte, pretože latte pozostáva zo zmesi espressa a duseného mlieka.
Prispôsobte svoju objednávku
Po výbere typu nápoja si môžete nápoj prispôsobiť podľa mnohých rôznych prísad. Prvým krokom je výber mlieka. Na výber je množstvo rôznych druhov mlieka, preto zvážte jeho chuť, hrúbku a chuť. Môžete ísť na odtučnené / odtučnené mlieko, klasické 1 percento, 2% alebo plnotučné mlieko, sezónny vaječný likér alebo niečo iné ako mlieko, ako je vanilkové sójové mlieko alebo nesladené mandľové mlieko.
Potom si môžete zvoliť sladidlo. Vyhľadajte úplne prírodný surový cukor alebo med, bežný cukor alebo alternatívu, napríklad agávový sirup, alebo sladidlá neobsahujúce cukor, ako napríklad Splenda, Sweet'N Low alebo Equal.
Po výbere sladidla rozhodnite o celkovej chuti vášho kávového nápoja. Vyberte si silnú príchuť vanilky, karamelu, lieskových orechov, malín alebo tekvicového korenia. Vždy si môžete myslieť o tom, čo je v sezóne, ak si nie ste istí, čo si vybrať, alebo si vybrať niečo na palube, ktoré ste nikdy predtým nemali - jednoducho by sa mohla objaviť nová obľúbená objednávka.
Akonáhle ste sa usadili na hlavnej chuti, môžete do svojho cappuccina pridať zábavnú polevu, napríklad prášok, mrholenie alebo šľahačku. Existuje veľa príchutí, ktoré sa dajú šľahať, napríklad škorica, muškátový oriešok, melasa, ibištek a morská soľ.
Ďalšie podmienky a definície kávy, ktoré by ste mali vedieť
