Štúdiá spoločnosti S&C Design
- Celkom: 3 minúty
- Prep: 3 min
- Cook: 0 minút
- Výťažok: 1 koktail (1 porcia)
Názov „derby cocktail“ sa v priebehu rokov používa pre niekoľko koktailov. Najčastejšie sa vyrába z bourbonovej whisky - pravdepodobne kvôli asociácii s Kentucky Derby - aj keď existuje jedna spoločná variácia, ktorá obsahuje gin. Všetci sú fascinujúcimi nápojmi, ktoré si zaslúžia chuť, a pri tak rozmanitých možnostiach určite existuje derivátový kokteil pre každú náladu, v ktorej sa nachádzate.
(Pravdepodobne) najobľúbenejší derby kokteil má štýl na Manhattane, ale namiesto sladkého vermútu používa benediktín. Medová a bylinková aróma likérov je vynikajúcou zmenou, ktorá premení obľúbený aperitív whisky na viac nápojov po večeri.
prísady
- 2 oz whisky (bourbon)
- 1/4 unca benediktínskeho likéru
- Dash Angostura Bitters
- Ozdoba: citrónová zápletka
Kroky, ako to dosiahnuť
Zhromaždite prísady.
Nalejte whisky, likér a horké nápoje do šejkra naplneného ľadom.
Dobre zatriasť.
Napnite do vychladeného koktailového pohára.
Ozdobte citrónom.
Podávajte a užívajte si!
Tipy
- Vyberte si nápoj najvyššej triedy pre všetky derby koktaily, aby ste získali ten najlepší nápoj. S ktorýmkoľvek z týchto koktailov ich nájdete najpríjemnejšie, keď sa podáva v chladenom pohári. Ak zabudnete nejakú mrazničku vopred zamiešať, pri miešaní nápoja vložte do pohára niekoľko kociek ľadu. Skôr, ako sa namáhate, ich vypustite.
Variácie receptov
- Ďalší populárny whisky derbyový kokteil má viac kyslého štýlu whisky. Pochádza z „Bartender's Guide“ od Tradera Vic z roku 1947, aj keď sa nemohol dohodnúť na jedinom recepte, pretože kniha obsahuje tri rôzne derby koktaily. Táto verzia kombinuje 1 uncu bourbonu s 1/2 unce každého sladkého vermutu a pomaranča, curaçao a 3/4 uncu limetovej šťavy. Je otrasený a napnutý do koktailového pohára, potom ozdobený limetkovým klinom a / alebo mätou. Derby koktail na báze ginu je uvedený v kategórii „Nezabudnuteľné“ na webovej stránke Medzinárodnej asociácie barmanov (IBA), hoci jeho pôvod nie je úplne jasný. Aby ste to dosiahli, zamiešajte 2 unce ginu s 2 pomlčkami broskyňových horkých a 2 vetvičkami mäty (bez bahna, čo je pre bylinku nezvyčajné) v pohári s ľadom. Sceďte do koktailového pohára. Ako ozdoba sa používa vetvička mäty.
Ako silný je derivátový kokteil?
Benediktínske a gin derivátové kokteily vážia až 32% ABV (64 dôkazov) a zaraďujú ich medzi najsilnejšie koktaily, ktoré si môžete namiešať. To je tiež s 80-dôkaz whisky alebo gin, taky. Ak ste ochotní zvoliť si silnejšieho ducha, ako je Knob Creek alebo gin s pevnosťou Navy, nápoje by sa mohli ľahko dostať medzi najlepších 80. Naopak, obsah alkoholu v kyslých derivátoch by mal byť v rozmedzí 19% ABV (dôkaz 38).
Značky receptov:
- whisky
- južné
- Derby Kentucky
- nápoj
