Smrek
- Celkom: 25 minút
- Prep: 15 min
- Cook: 10 minút
- Výťažok: 48 cookies (24 porcií)
| Pokyny pre výživu (na porciu) | |
|---|---|
| 180 | kalórií |
| 11g | tuk |
| 19g | sacharidy |
| 2g | proteín |
| Nutričné hodnoty | |
|---|---|
| Porcie: 48 cookies (24 porcií) | |
| Suma na porciu | |
| kalórií | 180 |
| % Denná hodnota* | |
| Celkový tuk 11 g | 14% |
| Nasýtený tuk 2g | 12% |
| Cholesterol 38 mg | 13% |
| Sodík 131 mg | 6% |
| Celkový obsah uhľohydrátov 19 g | 7% |
| Vláknina 1g | 3% |
| Proteín 2g | |
| Vápnik 32 mg | 2% |
| *% Dennej hodnoty (DV) vám hovorí, koľko výživnej látky v jedle prispieva k dennej strave. 2 000 kalórií denne sa používa na všeobecné výživové poradenstvo. |
Keď chcete vyrábať cukrovinky bez čokolády bez košerov, stalo sa niekedy, že váš margarín nebol dostatočne mäkký (pri izbovej teplote) alebo že ste margarín ani nemali?
Tento recept z kuchárskej knihy Levany Kirschenbaumovej, Levanovho stola, je odpoveďou na tieto dilemy, pretože používa olej. A pretože recept je parve (tiež písaný pareve), cookies sa môžu jesť s mäsom alebo mliečnym jedlom.
prísady
- 2 veľké vajcia
- 3/4 šálky bieleho cukru
- 3/4 šálky tmavohnedého cukru (balené)
- 3/4 šálky plus 2 polievkové lyžice rastlinného oleja
- 1 polievková lyžica vanilky
- 2 1/2 šálky univerzálnej múky
- 3/4 čajovej lyžičky prášku do pečiva
- 3/4 čajovej lyžičky jedlej sódy
- 1/8 čajovej lyžičky soli
- 1 1/2 šálky čokoládových lupínok bez mlieka (najlepšia kvalita, čím menší, tým lepší)
Kroky, ako to dosiahnuť
Zhromaždite prísady a predhrievajte rúru na 375 F.
Smrek
Pomocou elektrického mixéra porazte vajcia, biely cukor a hnedý cukor dokiaľ nie sú ľahké a našuchorené.
Smrek
Pridajte olej a vanilku a dôkladne premiešajte.
Smrek
Pridajte múku, prášok do pečiva, jedlú sódu a soľ a premiešajte nízkou rýchlosťou.
Smrek
Ručne zložte čipy.
Smrek
Kysnuté cesto položte na čajové lyžičky vo vzdialenosti 1 palec od seba na plátky cookie lemované fóliou.
Smrek
Pečte naraz iba jeden podnos. Ak sú vaše súbory cookie profesionálnym typom s veľkým rozmerom, pečte cookies 10 minút. Ak sú ľahšie, pečieme 8 minút. Súbory cookie sa ochladia, keď vychladnú, takže sa nemusíte pokúšať ich piecť dlhšie alebo tvrdnú.
Smrek
Podávajte a užívajte si!
Tipy
- Namiesto použitia fólie nastriekajte hárky s pečivom sprejom na varenie. Je to lacnejšie a súbory cookie sa dajú ľahko z plechových panvíc ľahko odstrániť špachtľou. Alternatívne zarovnajte plechové plechy s pergamenovým papierom alebo Silpatovou rohožou. Pečením dvoch plechových plechov súčasne sa získa perfektný produkt. sušienky s voskovaným papierom pred uložením nie sú potrebné. Nechajte ich úplne vychladnúť na stojane a potom ich vložte do vzduchotesnej nádoby. Nemali by sa k sebe lepiť. Uložte cookies do plechových škatúľ, každú vrstvu oddeľte fóliou alebo voskovým papierom, aby sa nelepili.
Variácie receptov
- Vymeňte 1 šálku univerzálnej múky za bielu celozrnnú múku. Výsledné sušienky získajú celozrnnú podporu bez zjavnej celozrnnej chuti alebo pocitu. Ak počítate kalórie, recept bude fungovať iba s 1 šálkou čokoládových lupienkov.
Značky receptov:
- sušienky
- zákusok
- kóšer
- späť do školy
