Linda Lewis / Getty Images
- Celkom: 12 minút
- Prep: 10 min
- Cook: 2 minúty
- Výťažok: Vyrába asi 1/2 šálky (8 porcií)
| Pokyny pre výživu (na porciu) | |
|---|---|
| 126 | kalórií |
| 10g | tuk |
| 8g | sacharidy |
| 2g | proteín |
| Nutričné hodnoty | |
|---|---|
| Dávky: Vyrába asi 1/2 šálky (8 dávok) | |
| Suma na porciu | |
| kalórií | 126 |
| % Denná hodnota* | |
| Celkový tuk 10g | 13% |
| Nasýtený tuk 1g | 4% |
| Cholesterol 0 mg | 0% |
| Sodík 2190 mg | 95% |
| Celkový obsah uhľohydrátov 8 g | 3% |
| Vláknina 1g | 4% |
| Proteín 2g | |
| Vápnik 75 mg | 6% |
| *% Dennej hodnoty (DV) vám hovorí, koľko výživnej látky v jedle prispieva k dennej strave. 2 000 kalórií denne sa používa na všeobecné výživové poradenstvo. |
Tento mokrý rub je ťažký na rasce a funguje veľmi dobre na veľkých rezoch, ako sú T-Bones, Porterhouse a Tomahawk.
prísady
- 1/3 šálky / 80 ml rasce (drvené)
- 1/3 šálky / 80 ml rastlinného oleja
- 3 až 6 strúčiky cesnaku (mleté)
- 2 1/2 polievkové lyžice / 37, 5 ml soli (more alebo kóšer)
- 2 čajové lyžičky / 10 ml čierneho korenia (hrubá mletá)
- Voliteľné: 1/2 čajovej lyžičky / 2, 5 ml kajenského korenia
Kroky, ako to dosiahnuť
Na stredne vysokej panvici opečte semená rasce 2 až 3 minúty pri miernom ohni. Uistite sa, že panvicu pohybujete tak, aby semená nespálili. Akonáhle majú semená tmavohnedú farbu (nespálené) a voňavé korenie vonia, odstráňte ich z tepla.
Vložte opečený kmín do mlynčeka na kávu alebo korenie a rozomelte ho na prášok. Vložte do misky a pridajte zvyšné ingrediencie. Forma na pastu. Tento trenie sa môže uchovávať 10 dní v chladničke vo vzduchotesnej nádobe. Urobte si to deň vopred pred použitím na steaky, aby sa vôňa rozkvetla.
Ak chcete použiť, na steaky jednoducho naneste 1 až 2 polievkové lyžice zmesi (v závislosti od veľkosti rezu). Gril podľa pokynov.
Značky receptov:
- trieť
- večera
- tex-mex
- cookout
