Obrázky Chris Ted / Photodisc / Getty
- Celkom: 9 hodín 10 minút
- Prep: 10 min
- Cook: 9 hodín
- Výnos: 1 Crockpot (8 porcií)
Tieto vynikajúce karamelizované cibule Crockpot sú perfektnou stranou každého jednoduchého receptu na hovädzie mäso, či už grilovaného, praženého v rúre alebo mikrovlnnej. Tento jednoduchý recept s dvoma zložkami chutí rovnako ako oveľa viac ako súčet jeho častí. Dlhý čas varenia premení ostrú cibuľu na jemnú, sladkú masu, ktorá má najlepšiu krémovú textúru a karamelizovanú chuť.
Cibuľa sa doslova rozpadne, získa tmavohnedú farbu so sladkou karamelizovanou chuťou. Používajte ich ako omeletu, na vrchné hovädzie sendviče, pridajte ich do polievok a dusených mäsa alebo ich jednoducho zjedzte priamo z hrnca. Sú tiež chutné ako predjedlo, ktoré sa podáva na mäkčenom smotanovom syre alebo nahriatych syroch Brie alebo Camembert. Podávajte s ostrým toastovým francúzskym chlebom alebo sušienkami.
prísady
- 4 až 6 veľkých sladkých alebo žltých cibúľ
- 1/4 až 1/2 šálky masla (NOT margarín) ALEBO 1/4 až 1/2 šálky olivového oleja
Kroky, ako to dosiahnuť
Olúpajte cibuľu a odrežte hornú a dolnú časť. Neoddeľujte sa na krúžky a zeleninu nenarezajte ani nekrájajte.
Do 4-6 štvorcových riadu vložte celú olúpanú cibuľu a prelejte maslom alebo olivovým olejom. Ak máte novšiu, teplejšiu varnú nádobu, zakryte ju a varte na nízkej teplote 9 až 11 hodín: 7 až 8 hodín.
Zmes sa mieša; cibuľa sa rozpadne. Nechajte vychladnúť asi 20 minút, potom podávajte alebo úplne vychladnite a skladujte vo vzduchotesnej nádobe v chladničke.
Tipy
- Tento recept dobre zamrzne. Cibuľu úplne ochladte a zabalte do tvrdých mraziacich nádob. Označte dátumom receptúry a menom a zmrazte až na 3 mesiace. Na rozmrazenie nechajte stáť cez noc v chladničke. Cibuľu môžete zohriať v panvici na varnej doske pred jedlom, ak chcete.
Variácia receptov
- Do tohto jednoduchého receptu by ste mohli pridať celé strúčiky cesnaku. Stačí iba odlúpnuť klinčeky; nekrájajte ich ani nerozbíjajte. Tiež sa stanú jemnými a sladkými a sú jednoducho chutné.
Značky receptov:
- Rastlinná strana
- americký
- spadnúť
- okoreneniu
