Westend61 / Getty Images
- Celkom: 60 minút
- Prep: 30 minút
- Cook: 30 minút
- Výťažok: 3 polovičné body (48 dávok)
| Pokyny pre výživu (na porciu) | |
|---|---|
| 44 | kalórií |
| 0 g | tuk |
| 11g | sacharidy |
| 0 g | proteín |
| Nutričné hodnoty | |
|---|---|
| Porcie: 3 polovičné body (48 porcií) | |
| Suma na porciu | |
| kalórií | 44 |
| % Denná hodnota* | |
| Celkový obsah tukov 0 g | 0% |
| Nasýtený tuk 0g | 0% |
| Cholesterol 0 mg | 0% |
| Sodík 0 mg | 0% |
| Celkový obsah uhľohydrátov 11 g | 4% |
| Vláknina 0g | 1% |
| Proteín 0g | |
| Vápnik 3 mg | 0% |
| *% Dennej hodnoty (DV) vám hovorí, koľko výživnej látky v jedle prispieva k dennej strave. 2 000 kalórií denne sa používa na všeobecné výživové poradenstvo. |
Zverejnenie: V rámci programu Washington State Fruit Commission Commission # Canbassador sme dostali 20 libier čerešní, a na testovanie sme dostali vanilkový prášok od spoločnosti LAFAZA.
Čerešne sú možno našim obľúbeným ovocím a robia taký bohatý a chutný džem. Makarované cukrom získavajú takmer vínnu chuť. Zriedkakedy sme spokojní s tým, že necháme dosť dobre samých, a preto sme sa rozhodli použiť nádych vanilky na zosilnenie sladkosti a vyváženie mierne kyslej chuti týchto nádherných washingtonských bingov. Naozaj, čerešňový džem je najlepšie, keď je ovocie trochu na koláč. Inak to môže byť bezvýznamné.
Na tento recept použite ovocie, ktoré je zrelé, ale pevné, a nebudete mať problém získať súpravu. Čerešne sú v pektíne dosť vysoké, až kým nezačnú dozrievať.
Vo Francúzsku sú čerešne a iné kamenné ovocie často popraskané a orech vo vnútri, nazývaný noyaux , je ponorený do džemu vo vrecúšku z tenčiniek . To dodáva mandľovej aróme, ktorá je celkom chutná, ale stojí za zmienku, že aróma pochádza z malého množstva kyanidu v noyauxe. Množstvá sú príliš malé na to, aby boli škodlivé.
prísady
- 2 libry čerešní, postavené
- 2 riedke šálky cukru
- 1/4 čajovej lyžičky vanilkového prášku
Kroky, ako to dosiahnuť
Čerešne umyte, stonajte a dierujte. Ak je to potrebné, nasekajte ich jemnejšie.
Vo veľkom nereaktívnom hrnci kombinujte čerešne, cukor a vanilkový prášok. Makerujte niekoľko hodín alebo cez noc v chladničke.
Dajte hrniec na mierne teplo. Macerované ovocie zahrievajte za občasného miešania, až kým sa cukor úplne nerozpustí. Teplo zohrejte na vysokú teplotu a varte, aby ste zabránili popáleniu, až kým sa nedosiahne bod gélu.
Nalejte džem do čistých zahrievaných pohárov a spracujte vo vodnom kúpeli 10 minút, upravte výšku.
Značky receptov:
- čerešňa
- americký
- jar
- okoreneniu
