Obrázky Brian Yarvin / Getty
- Celkom: 6 hodín 15 minút
- Prep: 15 min
- Cook: 6 hodín
- Výťažok: 6 porcií
| Pokyny pre výživu (na porciu) | |
|---|---|
| 107 | kalórií |
| 0 g | tuk |
| 24g | sacharidy |
| 4g | proteín |
| Nutričné hodnoty | |
|---|---|
| Porcie: 6 porcií | |
| Suma na porciu | |
| kalórií | 107 |
| % Denná hodnota* | |
| Celkový obsah tukov 0 g | 0% |
| Nasýtený tuk 0g | 1% |
| Cholesterol 0 mg | 0% |
| Sodík 43 mg | 2% |
| Celkový obsah uhľohydrátov 24 g | 9% |
| Vláknina 6g | 22% |
| Proteín 4g | |
| Vápnik 131 mg | 10% |
| *% Dennej hodnoty (DV) vám hovorí, koľko výživnej látky v jedle prispieva k dennej strave. 2 000 kalórií denne sa používa na všeobecné výživové poradenstvo. |
Táto farebná dvojica bočných misiek sa dokonale hodí k bravčovým kotletom s jablkami alebo k inému jednoduchému receptu z bravčového mäsa.
Červená kapusta je sladšia ako zelená (alebo biela) kapusta a má takú krásnu farbu, aj keď je uvarená. Tieto vegetariáni majú veľa výživných látok proti rakovine. Celoročne sa v obchode s potravinami nachádza kapusta. Je to taká lacná zelenina a je to pre vás také dobré.
Na prípravu hlávky kapusty ju najskôr opláchnite studenou tečúcou vodou. Potom ostrým mäsiarskym nožom nakrájajte kapustu na polovicu. Vystrihnite stonku a okolité husté listy z oboch polovíc. Potom kapustu odrežte a nakrájajte na plátky. Rezy nakrájajte na kúsky s hrúbkou asi 1/2 palca.
Červená cibuľa je ďalšou zdravou zeleninou. Je sladší ako žltá cibuľa a nachádza sa vo väčšine produkčných oddelení. Jeho trvanlivosť nie je taká dlhá ako žltá alebo biela náprotivok, takže použite do jedného týždňa.
prísady
- 1/2 hlávková červená kapusta (sekaná)
- 1 červená cibuľa (nakrájaná)
- 3 strúčiky cesnaku (plátky)
- 3 lyžice jablčného octu
- 1 lyžica cukru
- 1/2 lyžičky soli
- 1/8 čajovej lyžičky bieleho korenia
- 2 polievkové lyžice vody
Kroky, ako to dosiahnuť
Nastriekajte pomalý sporák s 3 až 4 kvartálmi na varenie bez prútika.
Do pripraveného pomalého hrnca skombinujte kapustu, červenú cibuľu a cesnak.
V malej miske zmiešajte ocot, cukor, soľ, biele korenie a vodu. Dobre premiešajte, aby ste rozpustili cukor a soľ.
Nalejte kapustu do pomalého hrnca.
Prikryte a varte pri nízkej teplote, za stáleho miešania dvakrát, počas 6 až 8 hodín, kým kapusta nie je krehká. Podávajte ihneď.
Tipy
- Ak chcete, môžete tento recept zdvojnásobiť; stačí použiť väčší pomalý sporák. Nezabudnite vždy naplniť hrnce s pokrmom 1/2 až 3/4, aby ste dosiahli čo najlepšie výsledky. Ak v hrnci z hliníka nie je dostatok jedla, môže sa jedlo zahriať a spáliť. Ak je príliš plná, jedlo sa nemusí variť v stanovenom čase alebo môže pretekať spotrebič. Nezabudnite, že jedlo má vodu, ktorá počas varenia vyteká, a v pomalom variči nedochádza k odparovaniu. Pre sladký a slaný kontrast pridajte do tejto zmesi nasekané jablko.
Značky receptov:
- kapusta
- príloha
- Nemec
- spadnúť
