Eugene Mymrin / Getty Images
- Celkom: 4 hodiny 10 minút
- Prep: 10 min
- Cook: 4 hodiny
- Výnos: 1 hrniec na krk (5 porcií)
Celá rodina bude mať radosť z tohto sviežeho steak z divočiny. Steak sa pomaly varí zmesou dvoch druhov kondenzovanej polievky a zmesi suchej cibuľovej polievky, vďaka čomu sa dá ľahko zložiť. Je to perfektné jedlo na chladný pád alebo zimný večer. Stačí hodiť všetko do hrnca s krkom, stlačiť tlačidlo Štart a ísť o deň. Spustite pochôdzky, robte nejakú prácu, hrajte si s deťmi alebo jednoducho kopnite a relaxujte.
Recept vyžaduje okrúhly steak alebo londýnsku grilovačku, ktoré sú chudé kusy s dobrou chuťou. Ďalšou dobrou voľbou pre tento recept je 7-kosťový steak alebo steak z upínadla. Je to tučnejší strih, ale v pomalom sporáku sa stáva veľmi jemným. Ak hľadáte steak z úst, vyberte chuck steak a pridajte hodinu alebo dve k času varenia.
Steak a omáčka si môžete pripraviť z kompletného jedla pridaním zeleniny na varenie spolu s hovädzím mäsom. Pridajte do hrnca šálku alebo dve detskej mrkvy a nakrájaný zeler alebo pridajte niekoľko zemiakov nakrájaných na kúsky s veľkosťou 2 palce. Namiesto paradajkovej polievky pridajte ďalšiu plechovku smotany z hríbovej alebo zlatej húb.
Nakrájaný steak podávajte s omáčkou na varených alebo šťouchaných zemiakoch, rezancoch alebo ryži. Na uspokojenie rodinnej večere pridajte dusené zelené fazule, brokolicu alebo obľúbenú zeleninu vašej rodiny.
prísady
- 3 polievkové lyžice viacúčelovej múky
- 1/4 čajovej lyžičky čerstvo zomletého čierneho korenia
- 1/2 čajovej lyžičky sladkej papriky
- 1 1/2 libier londýnskeho grilu alebo guľatý steak
- 1 (6-uncová) pohára húb (drenáž)
- 1 (10 3/4-unca) môže krém z húb
- 1 (10 3/4-unca) paradajková polievka
- 1 zmes 1 cibuľovej polievky (1 unca) (suchá, ako napríklad Lipton Recipe Secrets)
Kroky, ako to dosiahnuť
V malej miske zmiešajte múku, mletý čierny korenie a papriku; potrite steak zo všetkých strán zmesou. Vložte steak do hrnca s krakmi.
V miske zmiešajte odkvapkané huby, smotanu z hríbovej polievky, paradajkovú polievku a cibuľovú polievku; dobre premiešajte a zmes nalejte na mäso.
Zakryte hrniec a varte na nízkej teplote asi 6 až 7 hodín, alebo varte na vysokej teplote asi 3 1/2 hodiny.
Jemne nakrájajte steak na servírovanie.
Tipy
- Aj keď to recept nevyžaduje, zapečenie hovädzieho mäsa môže výrazne zlepšiť chuť, farbu a textúru jedla. Ak máte čas, hovädzie mäso ochlaďte a potom ho na panvici premažte na stredne vysoké teplo v asi 1/2 polievkovej lyžici rastlinného oleja. Ak je omáčka vodnatá, scedte tekutiny a privarte ich do varu v panvici na varná doska. Znížte teplotu na stredné a varte, kým sa tekutina nezníži a príchute sa nekoncentrujú.
Značky receptov:
- huba
- entrée
- americký
- rodinná večera
