ozgurcoskun / Getty Images
- Celkom: 7 hodín 15 minút
- Prep: 15 min
- Cook: 7 hodín
- Výťažok: 4 porcie
Tento recept na kurča v talianskom štýle je dobre vyzretou kombináciou mäsa, paradajok, strúhanej mrkvy, papriky a korenín. Cesnak dodáva chuť spolu so sušenými bylinkami a bobkovým listom. Zmes omáčok sa pomaly varí v pomalom hrnci.
Neváhajte zmeniť alebo nahradiť niektoré prísady tak, aby vyhovovali vkusu vašej rodiny. Pridajte do omáčky nejaké nakrájané cukety spolu s mrkvou.
Kuracie mäso podávame s linguinom alebo špagetami a prechádza parmezánom.
prísady
- 4 kuracie prsia (vykostené, nakrájané na kúsky zákusku)
- 1 (14 1/2 oz) paradajky (nakrájané na kocky)
- 1 veľká zelená paprika (nakrájaná na kocky)
- 1 malá cibuľka na varenie (nakrájaná na kocky)
- 1 stredne rebro zeleru (nakrájané na kocky)
- 1 stredná mrkva (ošúpaná a drvená alebo nakrájaná na kocky)
- 1 bobkový list
- 1 čajová lyžička sušeného oregana
- 1 čajová lyžička sušenej bazalky
- Voliteľné: 1/2 čajovej lyžičky sušeného tymiánu
- 2 strúčiky cesnaku, nakrájané; ALEBO 2 lyžičky cesnakového prášku
- 1/2 lyžičky soli
- 1/2 lyžičky červenej papriky (alebo podľa chuti)
- 1/2 šálky strúhaného parmezánu alebo rímskeho syra
Kroky, ako to dosiahnuť
Zhromaždite prísady.
Do pomalého hrnca kombinujte všetky ingrediencie okrem strúhaného syra.
Prikryte a varte na nízkej teplote 5 až 7 hodín. Pred podávaním odstráňte bobkový list a posypte strúhaným syrom. Alebo položte parmezán alebo rímsky syr pri stole.
Toto jedlo je vynikajúce pri linguine alebo špagetách alebo podávame kurča s horúcou varenou ryžou.
Užite si to!
variácie
Variácie receptov
- Namiesto alebo spolu s nakrájanými paradajkami použite 16-uncovú nádobu svojej obľúbenej špagetovej omáčky. Do omáčky pridajte nakrájané zrelé olivy.
Značky receptov:
- kuracie hlavné
- entrée
- americký
- rodinná večera
