Kurtwilson / Phololibrary / Getty Images
- Celkom: 8 hodín 15 minút
- Prep: 15 min
- Cook: 8 hodín
- Výťažok: 6 až 8 porcií
| Pokyny pre výživu (na porciu) | |
|---|---|
| 599 | kalórií |
| 10g | tuk |
| 83g | sacharidy |
| 47g | proteín |
| Nutričné hodnoty | |
|---|---|
| Porcie: 6 až 8 porcií | |
| Suma na porciu | |
| kalórií | 599 |
| % Denná hodnota* | |
| Celkový tuk 10g | 13% |
| Nasýtený tuk 4g | 18% |
| Cholesterol 63 mg | 21% |
| Sodík 409 mg | 18% |
| Celkový obsah uhľohydrátov 83 g | 30% |
| Vláknina 24g | 85% |
| Proteín 47g | |
| Vápnik 228 mg | 18% |
| *% Dennej hodnoty (DV) vám hovorí, koľko výživnej látky v jedle prispieva k dennej strave. 2 000 kalórií denne sa používa na všeobecné výživové poradenstvo. |
Neexistuje nič podobné ako misa horúcich, výdatných chilli na zahriatie tela a duše na chladný jeseň alebo zimný večer. A ďakujem Texasu za to, že ste zaviedli chili do Ameriky! Typická chilli z Texasu je vo svojej najzákladnejšej podobe kombináciou vareného hovädzieho mäsa a papriky chile. Je to jedno z jedál, s ktorým môžete experimentovať pridaním alebo nahradením inej zeleniny a ochucovadiel. Neváhajte a pridajte do receptúry svoje vlastné krútenie s obľúbenými ingredienciami vašej rodiny. Vyrobte z čiernej fazule, fazule pinto alebo malej červenej fazule namiesto obličiek. Alebo vynechajte fazuľa a pridajte trochu mäsa navyše. Morčacie morčacie mäso je ďalšou možnosťou, ak chcete misku trochu odľahčiť. Alebo použite kombináciu hovädzieho a bravčového mäsa alebo klobásy. Ak sa chcete vyhnúť rafinovanému cukru, zvážte strúhanú alebo strúhanú mrkvu pre prirodzenú sladkosť. Ak máte radi veľa tepla, podľa chuti pridajte mletú papriku jalapeno alebo drvené vločky z červeného korenia.
Pomalý sporák robí varenie vánku a tiež uľahčuje vziať hotové jedlo na večierok alebo potluck. Stačí zabaliť horúcu nádobu do uterákov alebo novín, aby bola horúca, a zobrať ju spolu s udalosťou. Hneď ako sa tam dostanete, zapojte ho a podávajte chilli horúcu z hrnca.
Zoznam zložiek sa zdá byť dlhý, ale pravdepodobne máte väčšinu z nich po ruke. Navyše robia z chilli sviežu a plnú skvelej textúry.
prísady
- 1 až 1 1/2 libry chudého mletého hovädzieho mäsa
- 1 šálka nakrájanej cibule
- 1/2 šálky nasekaného zeleru
- 1/2 šálky nasekaného zeleného korenia
- 2 (15 1/2-unca) plechovky červené fazule (vyčerpané)
- 1 (28-uncová) paradajka (nakrájaná na kocky)
- 1 (6-unca) paradajková pasta
- 1 (4-unca) môže jemne zelené chilli (nakrájané)
- 2 lyžice granulovaného cukru
- 1 veľký bobkový list
- 1/2 čajovej lyžičky cesnakového prášku
- 1 čajová lyžička košer soli (alebo podľa chuti)
- 1 čajová lyžička sušenej majoránky (1/2 čajovej lyžičky sušeného oregana)
- 1/8 čajovej lyžičky čerstvo zomletého čierneho korenia
- Voliteľná obloha: Skartovaný syr čedar alebo korenie
- Voliteľná obloha: drobivý kukuričný chlieb alebo krutóny (pozri nižšie)
Kroky, ako to dosiahnuť
V panvici na miernom ohni varte mleté hovädzie mäso asi 5 minút. Pridajte zeler, cibuľu a papriku a pokračujte vo varení, kým hovädzie mäso už nie je ružové.
Pomocou štrbinovej lyžice preneste zmes mletého hovädzieho mäsa na vložku do riadu s pomalým sporákom a pridajte zostávajúce ingrediencie.
Zakryte kvetináč a chili chilli na nízkej teplote 7 až 9 hodín.
Odstráňte bobkový list a pred podávaním premiešajte. Ochutnajte a upravte korenie.
Špičkové porcie chilli so strúhaným syrom, kukuričným chlebom, prípadne krutónmi.
Túto chilli podávajte podľa potreby s kukuričným chlebom, sušienkami alebo sušienkami.
Tipy
Kukuričný chlieb sa rozpadá alebo krutóny: Rozpadá sa alebo kocka pár kukuričného chleba. Ľahko posypte soľou a korením a jemne premiešajte lyžičkou olivového oleja. Pečieme v predhriatej rúre pri 400 ° C asi 10 až 15 minút, alebo kým sa okraje nezhnednú. Počas pečenia raz otočte. Posypeme kukuričný chlieb rozpadajúcim sa na miskách s chilli, fazuľou alebo duseným mäsom.
Značky receptov:
- fazuľa
- hovädzie mäso a chilli z fazule
- entrée
- americký
