Smrek
- Celkom: 10 minút
- Prep: 5 min
- Cook: 5 minút
- Výnos: 1 1/2 šálky (12 porcií)
| Pokyny pre výživu (na porciu) | |
|---|---|
| 74 | kalórií |
| 8g | tuk |
| 1g | sacharidy |
| 1g | proteín |
| Nutričné hodnoty | |
|---|---|
| Porcie: 1 1/2 šálky (12 porcií) | |
| Suma na porciu | |
| kalórií | 74 |
| % Denná hodnota* | |
| Celkový tuk 8g | 10% |
| Nasýtený tuk 5g | 23% |
| Cholesterol 22 mg | 7% |
| 145 mg sodíka | 6% |
| Celkový obsah uhľohydrátov 1 g | 0% |
| Vláknina 0g | 2% |
| Proteín 1g | |
| Vápnik 20 mg | 2% |
| *% Dennej hodnoty (DV) vám hovorí, koľko výživnej látky v jedle prispieva k dennej strave. 2 000 kalórií denne sa používa na všeobecné výživové poradenstvo. |
Táto rýchla a ľahká krémová horčičná omáčka je ideálna pre ryby, bravčové mäso, šunku, hydinu alebo zeleninu. Táto omáčka premení základné kuracie prsia na elegantný entré, ktorý je dostatočne pôsobivý, aby slúžil hosťom večere.
Možno sa táto omáčka zrodila z myšlienky klasického francúzskeho medveďa - omáčka vyrobená z vína, octu, šalotky, estragónu, vaječných žĺtkov a masla, ktorá je šľahaná a emulgovaná, aby vytvorila zamatovo bledožltú omáčku. V tomto recepte má kombinácia silnej smotany a dijonskej horčice podobnú hladkú textúru a svetlo žltú farbu, ale tiež dodáva chuti trochu kúsočku. Vyrobené jednoducho z dvoch ingrediencií (so soľou a korením do sezóny), ostrosť horčice je mierne ovplyvnená jemnou chuťou krému.
Omáčku môžete trochu zmeniť pridaním trocha zrnitej horčice namiesto niektorých Dijonov. Prináša novú hĺbku chuti a zaujímavú textúru.
prísady
- 1 šálka ťažkého krému
- 1/2 šálky horčice Dijon
- Biely mletý korenie
- Soľ (podľa chuti)
Kroky, ako to dosiahnuť
Zhromaždite prísady.
V malej panvici zmiešajte smotanu, horčicu a korenie na miernom ohni.
Varte, až omáčka mierne zhustne, za stáleho miešania asi 1 minútu. Dochutíme soľou.
Používajte ako korenie, omáčku alebo marinádu a užívajte si!
Značky receptov:
- omáčka
- horčičná omáčka
- americký
- rodinná večera
