Ian O'Leary / Getty Images
- Celkom: 45 minút
- Prep: 15 min
- Cook: 30 minút
- Výťažok: 4 až 6 porcií
| Pokyny pre výživu (na porciu) | |
|---|---|
| 936 | kalórií |
| 55g | tuk |
| 69g | sacharidy |
| 42g | proteín |
| Nutričné hodnoty | |
|---|---|
| Porcie: 4 až 6 porcií | |
| Suma na porciu | |
| kalórií | 936 |
| % Denná hodnota* | |
| Celkový tuk 55 g | 70% |
| Nasýtený tuk 24g | 122% |
| Cholesterol 117 mg | 39% |
| Sodík 1399 mg | 61% |
| Celkový obsah uhľohydrátov 69 g | 25% |
| Vláknina 4g | 16% |
| Proteín 42g | |
| Vápnik 818 mg | 63% |
| *% Dennej hodnoty (DV) vám hovorí, koľko výživnej látky v jedle prispieva k dennej strave. 2 000 kalórií denne sa používa na všeobecné výživové poradenstvo. |
Táto taliansko-americká svorka nemusí byť vyplnená omáčkou, aby bola chutná, ako sa tento recept ukáže. Krémová, syrová omáčka cestoviny krásne obaľuje a niektoré talianske klobásy, veľa syra a huby poskytujú bielkoviny a textúru. Je to osviežujúca zmena tempa z ťažších paradajok na báze paradajok. V prípade srdečnejšieho jedla zvýšte taliansku klobásu na 1 libru. Alebo pre ľahšiu alternatívu použite morčacie talianske klobásy. Pozrite si tipy (pod receptúrou) pre vegetariánske a vegánske možnosti.
Kastrol ziti sa pečie s extra syrom roztaveným na vrchole. Recept funguje bez paradajok alebo marinarovej omáčky, ale do omáčky môžete pridať nejaké nakrájané čerstvé, sušené na slnku alebo konzervované paradajky.
Na uspokojenie každodennej večere pridajte chrumkavé rohlíky alebo cesnakový chlieb a základný hodený šalát.
prísady
- 3 šálky surových cestovín ziti
- 1/2 libra talianska klobása (odstránené črevá)
- 1 maslo (8 polievkových lyžíc)
- 1 šálka húb (nakrájané na plátky)
- 1 zelená paprika (alebo kombinácia červenej a zelenej papriky; plátky)
- 1/2 šálky cibule (sekané)
- 1/2 šálky univerzálnej múky
- 2 1/4 šálky mlieka
- 2 šálky drveného jemného syra čedar (delené)
- 1/2 šálky strúhaného parmezánu
- 1/2 lyžičky korenia
Kroky, ako to dosiahnuť
Cook ziti podľa pokynov na cestoviny; kanalizácie a vyňatie pôdy z produkcie.
Zahrievajte rúru na 350 ° F.
Namažte 2 1/2-kremenný kastrol.
V panvici na miernom ohni klobásu zhnednite. Odstráňte z papierových utierok. Utrite panvicu papierovými utierkami.
Položte panvicu na stredne nízku teplotu a pridajte maslo. Keď sa maslo roztopí a prestane peniť, pridajte huby, zelenú papriku a cibuľu; zeleninu varíme, až kým nebude jemná.
Múku primiešajte do zeleninovej zmesi za stáleho miešania, kým nie je dobre premiešaná a prebublávaná. Pokračujte vo varení 1 až 2 minúty za stáleho miešania.
Postupne pridávajte mlieko a varte, až kým zmes nezačne vrieť, za stáleho miešania.
Pokračujte vo varení 1 minútu a často miešajte. Pridajte 1 1/2 šálky syra čedar, parmezánu a korenia. Miešajte, kým sa syr neroztopí a zmes nie je hladká.
Teplú varenú ziti a klobásu zamiešajte do omáčky.
Nalejte cestovinové zmesi do pripraveného kastrolu.
Cestoviny prelejte zvyškom 1/2 šálky syra čedar.
Pečieme v predhriatej rúre 30 minút alebo do horúcej a temperamentnej formy.
Tip
- Vynikajúce pre veľké večierky, tento pečený ziti je možné upraviť na vegetariánsku stravu alebo na mäso bez mäsa. Stačí vynechať klobásu alebo ju nahradiť vegetariánskou náhradou mletého mäsa. Syrová omáčka slúži na uspokojivé jedlo bez mäsa.
Variácie receptov
- Nahraďte bravčovú klobásu s moriakovou klobásou. Použite 1 1/2 šálky syra čedar v kastróle na cestoviny a zvyšnú 1/2 šálky syra čedar vynechajte. Kastrol nakrájame na 1/2 šálky syra mozzarella tesne pred tým, ako vstúpi do rúry. Cestoviny Rigatoni a Penne sú dobrými náhradami za ziti. Ak chcete urobiť vegánsky, nahraďte mlieko plechovkou z paradajkovej omáčky, použite vegánsku mozzarellu a vegánsku parmezán. syr, nahraďte maslo olivovým olejom a vynechajte taliansku klobásu. Voila, máte tri jedlá, ktoré slúžia vašim hosťom a vyhovujú akejkoľvek strave.
Značky receptov:
- čedar
- entrée
- americký
- zimné
