Basilios1 / Getty Images
- Celkom: 35 minút
- Prep: 15 min
- Cook: 20 minút
- Čas odpočinku: 2 hodiny
- Výťažok: Jedna veľká nádoba na súbory cookie
Tieto chrumkavé cookies sú známe ako kletskoppen v Holandsku a skôr poeticky ako Brugse kant ("čipka v Bruggách") v Belgicku, ktoré odkazujú na zložitú čipku, ktorú je belgické mesto známe, napodobňovanú jemným dizajnom cookies.
Tento recept je z pečiva v Európe 2009 a bol vydaný so súhlasom vydavateľa. Pôvodné európske merania sú v zátvorkách. Pretože kniha bola pôvodne napísaná pre kuchárov, množstvo je dosť veľké. To však robí tento recept veľmi vhodným na párty alebo kulinárske dary. Ak chcete, môžete tiež recept znížiť na polovicu.
prísady
- 3 1/4 šálky / 750 gramov masla
- 13 3/4 šálky / 2750 g granulovaného cukru
- 6 2/3 lyžice / 50 gramov mletej škorice
- 5 lyžičiek / 25 gramov soli
- 1 pinta / 500 mililitrov vody
- 10 šálok / 1250 gramov viacúčelovej múky
- 7 šálok / 750 gramov mandlí (nakrájaných)
Kroky, ako to dosiahnuť
Zhromaždite prísady.
Maslo rozpustite a zmiešajte s cukrom, škoricou, soľou a vodou.
Miešajte v múke a opatrne zamiešajte do nakrájaných mandlí.
Nechajte cesto niekoľko hodín odpočívať v chladničke.
Predhrejte rúru na 350 ° F / 180 ° C.
Vytvárajte malé gule lyžičkou alebo lyžičkou zmrzliny a položte na pergamenový papier. Zakryte plastovou fóliou a trochu sploštite.
Odstráňte plastový obal a pečte pečivo 8 minút v predhriatej rúre.
Nechajte vychladnúť na stojane na drôt a uchovávajte ho vo vzduchotesnej nádobe.
Podávajte s kávou alebo použite ako zákusok. Užite si to!
Tip
- V prípade potreby môžete cookies tvarovať aj po pečení.
Značky receptov:
- sušienky
- koláče
- holandský
- Vianoce
