Diana Rattray
- Celkom: 52 minút
- Prep: 10 min
- Cook: 42 minút
- Výťažok: 1 koláč (8 porcií)
Tento bahenný koláč Mississippi je čokoládový koláč, ktorý vás nadchne, a je také ľahké, že ho budete vyrábať znova a znova. Úžasný koláč je vyrobený s vlhkou čokoládovou náplňou a podpisom rozpadajúcim sa vrcholom, ktorý pripomína popraskané, suché bahno rieky Mississippi. Maslo a čokoláda sú roztopené a potom rozbité do vaječnej zmesi, ktorá nebude trvať dlhšie ako 8 až 10 minút. Naplňte svoj domáci alebo hotový kreker alebo koláč z kôry a pečte koláč. To je všetko k tomu!
To je ideálne pre víkendové občerstvenie, keď každý žiada niečo sladké alebo čokoládový dezert a pravdepodobne máte všetky prísady vo vašej špajzi.
Zahrnuli sme jednoduchý recept na kôrovú krupicu na domácu graham, ale na koláč sme použili kôru nakúpenú v obchode. Zvyčajne pečieme domácu kôrku na niekoľko minút, aby sme ju trochu spevnili pred naplnením, ale nie je potrebné piecť hotovú kôrku.
prísady
- V prípade kôry Graham Cracker (alebo použite pripravenú 9-palcovú kôru pripravenú v obchode):
- 1 1/2 šálky omrviniek graham cracker
- Cukor cukroviniek 1/4 šálky
- 6 lyžíc masla (tavené)
- kúsok soli
- Pre plnenie:
- 1/4 lb. (1 palica) masla
- 2 (1 oz.) Štvorca nesladenej čokolády
- 3 veľké vajcia
- 3 polievkové lyžice bieleho kukuričného sirupu
- 1 1/3 šálky cukru
- 1 lyžička. vanilka
Kroky, ako to dosiahnuť
Zhromaždite prísady.
Predhrejte rúru na značku 350 F / 180 C / Gas 4. Umiestnite pekáč na pečenie do stredu rúry.
Pre voliteľnú domácu kôru: kombinujte omrvinky graham v miske s cukrom cukrárov, 6 polievkovými lyžicami rozpusteného masla a trochou soli. Strúhanky dajte do spodnej časti a do strán 9-palcovej platne. Pečieme v predhriatej rúre 8 minút. Vyberte kôru do stojanu a odložte stranou (nie je potrebné piecť hotovú drobkovú kôrku).
Dajte malý hrniec na stredne nízku teplotu. Pridajte maslo a nesladenú čokoládu a za stáleho miešania varte, kým sa obidve neroztopia a dobre nerozmiešajú. Nechajte zmes mierne vychladnúť.
V strednej miske s elektrickým mixérom porazte vajíčka. Vmiešajte kukuričný sirup, granulovaný cukor a vanilkový extrakt. Pridajte čokoládovú zmes do zmesi vajec a cukru a miešajte, kým sa dobre nezmieša.
Koláč umiestnite na plech na pečenie. Plech na pečenie uľahčuje premiestňovanie koláča do a z rúry a zachytáva akékoľvek rozliatie.
Nalejte náplň do pripravenej škrupiny a koláč preneste do rúry.
Pečieme asi 40 minút, alebo kým sa náplň nenastaví s veľmi malými chveniami.
Koláč podávajte mierne teplý alebo studený s kopčekom zmrzliny, pokvapkaním čokoládového sirupu alebo so šľahačkou.
Podávajte a užívajte si!
Tip
Zvyšky, voľne prikryté, skladujte v chladničke 3 až 4 dni.
Značky receptov:
- koláč
- zákusok
- južné
- deň matiek
