Smrek / Elizabeth LaBau
- Celkom: 35 minút
- Prep: 10 min
- Cook: 25 minút
- Výťažok: 24 porcií
| Pokyny pre výživu (na porciu) | |
|---|---|
| 185 | kalórií |
| 7 g | tuk |
| 29g | sacharidy |
| 2g | proteín |
| Nutričné hodnoty | |
|---|---|
| Porcie: 24 porcií | |
| Suma na porciu | |
| kalórií | 185 |
| % Denná hodnota* | |
| Celkový tuk 7g | 9% |
| Nasýtený tuk 3g | 16% |
| Cholesterol 1 mg | 0% |
| Sodík 79 mg | 3% |
| Celkový obsah uhľohydrátov 29 g | 11% |
| Vláknina 2g | 6% |
| Proteín 2g | |
| Vápnik 17 mg | 1% |
| *% Dennej hodnoty (DV) vám hovorí, koľko výživnej látky v jedle prispieva k dennej strave. 2 000 kalórií denne sa používa na všeobecné výživové poradenstvo. |
Milovníci banánov, toto je pre vás. Tento bohatý krémový čokoládový banánový recept má skutočný banán zmiešaný priamo do cukroviniek, takže má autentickú čerstvú chuť banánov, ktorá dokonale spáruje s hlbokou čokoládou. Najlepšie zo všetkého je, že ide o ľahký recept, ktorý sa rýchlo spája. Skúste pridať nasekané banánové lupienky alebo arašidy, ak si želáte nejakú chrumkavosť.
prísady
- 1 stredný banán (zrelý, šťouchaný)
- 1/2 šálky plnotučného mlieka
- 2 1/3 šálky granulovaného cukru
- 1/2 lyžičky soli
- 1 1/2 šálky čokoládových lupienkov
- 8 polievkových lyžíc nesoleného masla (kocky)
- Voliteľné: extrakt z banánovej lyžičky 1/4
- 1 šálka miniatúrnych marshmallows
Kroky, ako to dosiahnuť
Zhromaždite prísady.
Vyrovnajte panvicu s rozmermi 8 x 8 palcov s fóliou a nastriekajte fóliu nepriľnavým varným sprejom.
Nalejte rozdrvený banán do odmerky a do pohára pridajte dostatok plnotučného mlieka, aby sa rovnalo 3/4 šálky tekutiny. Pravdepodobne to bude asi 1/2 šálky mlieka.
Zmes s mliekom a banánmi, cukor a soľ sa umiestnia do stredne silného hrnca na stredne vysokú teplotu a mieša sa, kým sa cukor nerozpustí. Po stranách panvice umyte vlhkou pečivou kefou, aby sa zabránilo tvorbe kryštálov cukru.
Zmes sa uvedie do varu a po uvarení sa vloží kandizovaný teplomer. Pokračujte vo varení cukrovinky, za stáleho miešania, aby ste zabránili popáleniu na dne, až kým teplomer nedosiahne 230 F / 110 ° C.
Raz pri 230 ° C vyberte panvicu z ohňa a pridajte čokoládu, kocky masla, banánový extrakt a mini marshmallows. Miešajte, kým sa čokoláda, maslo a marshmallows neroztopia a vaša zmes nebude úplne hladká.
Poškrabajte fondán do pripravenej panvice a vyhladte ho do rovnomernej vrstvy.
Nechajte fudge vychladnúť a nechajte ho stáť pri izbovej teplote cez noc alebo v chladničke najmenej 3 hodiny.
Ak je nastavený, vyberte fondán a odlupujte fóliovú podložku. Pomocou ostrého noža rozrežte fondán na 1-palcové kúsky.
Tipy
- Dobre zabalte a skladujte ho vo vzduchotesnej nádobe v chladničke až mesiac. Pre najlepšiu chuť a textúru ju pred podávaním zohrejte na izbovú teplotu.
Značky receptov:
- banán
- sušienky a cukrovinky
- americký
- variť
