Photosindia.com/ Getty Images
- Celkom: 30 minút
- Prep: 10 min
- Cook: 20 minút
- Výťažok: 4 až 6 porcií
| Pokyny pre výživu (na porciu) | |
|---|---|
| 129 | kalórií |
| 2g | tuk |
| 20g | sacharidy |
| 8g | proteín |
| Nutričné hodnoty | |
|---|---|
| Porcie: 4 až 6 porcií | |
| Suma na porciu | |
| kalórií | 129 |
| % Denná hodnota* | |
| Celkový tuk 2g | 3% |
| Nasýtený tuk 1g | 4% |
| Cholesterol 6 mg | 2% |
| Sodík 691 mg | 30% |
| Celkový obsah uhľohydrátov 20 g | 7% |
| Vláknina 2g | 8% |
| Proteín 8g | |
| Vápnik 99 mg | 8% |
| *% Dennej hodnoty (DV) vám hovorí, koľko výživnej látky v jedle prispieva k dennej strave. 2 000 kalórií denne sa používa na všeobecné výživové poradenstvo. |
Indická kuchyňa je plná jedál, ktoré sú výsledkom spojenia s inými kuchyňami. Toto chutné jedlo je indickou adaptáciou čínskeho receptu. Chili paneer sa dá ľahko variť, takže je to skvelý recept, ktorý si môžu vyskúšať začiatočníci z Indie. Prispieva k vynikajúcemu občerstveniu - často ho pridávam do ponuky predjedla, keď organizujem večierok, a jeho horúce, pikantné príchute zaručujú, že ho všetci milujú.
prísady
- 500 gms paneer / tvaroh (rezaný na 2-palcové kocky)
- 3 lyžice rastlinného oleja na varenie
- 2 veľké cibule (nakrájané na tenké plátky)
- 5 až 6 strúčkov cesnaku (nasekané veľmi jemné)
- 1 stredne silná cibuľka (nasekaná nahrubo)
- Paradajkový kečup s 3 lyžicami
- 1 lyžica zelenej / červenej chilli omáčky
- 2 lyžičky sójovej omáčky
- 1 lyžička octu
- 1 kuracie kocky
- Odstránené 1 veľké alebo 2 stredne veľké zelené papriky / kapustová dužina a vyrezané na 2-palcové štvorcové kusy
Kroky, ako to dosiahnuť
Zhromaždite prísady.
Olej zohrejte na wok alebo v hlbokej panvici na stredne vysokej až vysokej teplote.
Pridajte cibuľu, cesnak a jarnú cibuľu (ponechajte trochu - 2 polievkové lyžice - stranou pre ozdobu neskôr). Fry do mäkka.
Pridajte všetky omáčky, ocot a kocku z kuracieho mäsa a varte 2 minúty za stáleho miešania.
Teraz pridajte panel a zelené papriky. Dobre premiešajte a skontrolujte, či nie je soľ. Podľa potreby sezónu. Varte ešte jednu minútu. Toto jedlo by nemalo mať takmer žiadnu omáčku - iba povlak na omáčku. Ak je príliš suchý, pridajte 1/4 šálky vody a dobre premiešajte.
Vypnite teplo a lyžičku chili panela naložte na servírovací tanier.
Ozdobte nakrájanou jarnou cibuľkou a podávajte špáradlom, aby si každý mohol pomôcť.
Značky receptov:
- tvaroh
- entrée
- fúzie
- rodinná večera
