Grilovaný syr
- Celkom: 10 minút
- Prep: 10 min
- Cook: 0 minút
- Výťažok: 1 sendvič (1 porcia)
Podobne ako torta, aj Cemita je mexický sendvič pochádzajúci z mexického regiónu Puebla. Tento sendvič je obyčajne plnený množstvom vyprážaného mäsa, avokáda, queso, chipotles a červenej omáčky. Tento sendvič je veľmi univerzálny a zároveň vynikajúci.
Odkiaľ pochádza meno? Cemita dostane svoje meno podľa druhu buchty, na ktorej sa podáva tento sendvič. Cemita sa zvyčajne vyrába z cestíčka so špajzou a pri pečení sa zdobí sezamovými semienkami. Niektorí ľudia vyberú chlieb, aby lepšie držali ingrediencie, ale radšej ho chlieb rozdrvíme, čím vytvoríme silnejší povrch, aby sendvič mohol zostať spolu lepšie.
prísady
- 1 cemita buchta (alebo iné okrúhle sezamové semienko alebo buchta s vysokým obsahom tuku)
- 1 polievková lyžica konzervovanej omáčky adobo
- 2 konzervované papriky chipotle, nakrájané na prúžky
- 1/4 šálky varené mexické pražené bravčové mäso
- 1 polievková lyžica nasekaného koriandra alebo papalu
- 1/4 šálky drveného mexického strunového syra, queso Oaxaca
- 4 plátky paradajok
- 1/2 malého avokáda, nakrájané na plátky
Kroky, ako to dosiahnuť
Zhromaždite prísady.
Začnite rozdelením cemity na polovicu vrúbkovaným nožom.
Pomocou zadnej časti lyžice zatlačte na vnútorné strany buchty tak, aby sa tvorili malé členité vrecká, do ktorých sa vložia všetky sendvičové ingrediencie.
Pridajte pol lyžice adobo omáčky na každú stranu buchty a potom pridajte polovicu papriky chipotle na vrch každej polovice.
Pridajte bravčové mäso do dolnej polovice buchty a potom do hornej polovice pridajte papalo (alebo koriandr), queso Oaxaca, paradajky a avokádo.
Zatvorte sendvič a pevne zabaľte do mäsiarskeho papiera.
Nakrájajte ju na stred a podávajte.
Užite si to!
Značky receptov:
- Paradajka
- Vytláčané bravčové mäso
- obed
- Mexičan
