Evi Oravecz / Green Evi / Getty Images
- Celkom: 100 minút
- Príprava: 70 minút
- Cook: 30 minút
- Výťažok: 6 porcií
| Pokyny pre výživu (na porciu) | |
|---|---|
| 81 | kalórií |
| 2g | tuk |
| 13g | sacharidy |
| 4g | proteín |
| Nutričné hodnoty | |
|---|---|
| Porcie: 6 porcií | |
| Suma na porciu | |
| kalórií | 81 |
| % Denná hodnota* | |
| Celkový tuk 2g | 3% |
| Nasýtený tuk 0g | 2% |
| Cholesterol 0 mg | 0% |
| Sodík 479 mg | 21% |
| Celkový obsah uhľohydrátov 13 g | 5% |
| Vláknina 4g | 14% |
| Proteín 4g | |
| Vápnik 62 mg | 5% |
| *% Dennej hodnoty (DV) vám hovorí, koľko výživnej látky v jedle prispieva k dennej strave. 2 000 kalórií denne sa používa na všeobecné výživové poradenstvo. |
Prečo sa uspokojiť s konzervovanou polievkou, keď si pripravujete svoju srdečnejšiu čerstvo chutiacu polievku bez všetkých týchto prísad? Táto mrkvová a cuketová polievka je čistená tak, aby z nej príjemne vyplnila polievku, ktorá vás zahreje na chladné jesenné dni. Užite si plátok chrumkavého celozrnného chleba.
prísady
- 2 lyžičky olivového oleja
- 1 stredne cibuľa (jemne nasekané)
- 1 libra mrkvy (ošúpané a nakrájané na plátky)
- 1 libra cukety (nešúpané a nakrájané na plátky)
- 2 lyžičky kari
- 3 1/2 šálky kuracieho vývaru (bez tuku, s nízkym obsahom sodíka)
- Čerstvá petržlenová vňať (nasekaná)
Kroky, ako to dosiahnuť
Zhromaždite prísady.
Cibuľu opekajte v polievkovej nádobe 5 minút alebo kým nezmäkne. Pridajte mrkvu a cuketu a potom kari.
Mieša sa 1 až 2 minúty. Pridajte kurací vývar. Priveďte do varu, potom znížte teplo a duste po dobu 20 minút, kým zelenina nebude krehká. Pridajte nasekanú petržlenovú vňať.
Polievku preneste do mixéra a miešajte do hladka, pričom pracujte v dvoch dávkach.
Podávajte a užívajte si!
Pri miešaní horúcich prísad postupujte opatrne
Para sa v miešačke rýchlo rozpína a môže spôsobiť rozstrekovanie ingrediencií všade alebo popálenie. Aby ste tomu zabránili, naplňte mixér iba jednu tretinu cesty nahor, vetrajte hornú časť a počas miešania zakryte zloženou kuchynskou utierkou.
Značky receptov:
- mrkva
- cuketa polievka
- obed
- americký
