Smrek / Zorica Lakonic
- Celkom: 15 minút
- Prep: 5 min
- Cook: 10 minút
- Výťažok: 4 šálky (4 porcie)
| Pokyny pre výživu (na porciu) | |
|---|---|
| 384 | kalórií |
| 0 g | tuk |
| 84g | sacharidy |
| 1g | proteín |
| Nutričné hodnoty | |
|---|---|
| Porcie: 4 šálky (4 porcie) | |
| Suma na porciu | |
| kalórií | 384 |
| % Denná hodnota* | |
| Celkový obsah tukov 0 g | 0% |
| Nasýtený tuk 0g | 0% |
| Cholesterol 0 mg | 0% |
| Sodík 102 mg | 4% |
| Celkový obsah uhľohydrátov 84 g | 30% |
| Vláknina 5g | 17% |
| Proteín 1g | |
| Vápnik 169 mg | 13% |
| *% Dennej hodnoty (DV) vám hovorí, koľko výživnej látky v jedle prispieva k dennej strave. 2 000 kalórií denne sa používa na všeobecné výživové poradenstvo. |
Canelazo vás zahreje na chladnú noc vysoko v Andách - alebo chladnú noc kdekoľvek, s chuťou Južnej Ameriky. Väčšinou sa spája s Ekvádorom, je však obľúbený aj na vysočine Kolumbie, Peru a severnej Argentíny.
Vyrába sa z hnedého cukru, škorice a klinčekov, pomarančovej a limetovej šťavy a kolumbijskej zmesi známej ako aguardiente alebo ohňovej vody. Možno si myslíte, že ingrediencie znejú podobne ako horúce batoľa a mali by ste pravdu. Je to horúce toddy s juhoamerickým zvratom - aguardiente.
Aguardiente je široký pojem pre nápoje s vysokým obsahom alkoholu destilované z rôznych zdrojov. Druh, ktorý pijú v Južnej Amerike, je vyrobený z trstinového cukru, takže rum je skvelou náhradou, ak nemôžete nájsť aguardiente.
Čo teda chutí dobre so sladkým a ovocným nápojom, ako je tento?
Usporiadajte celý rad zaujímavých syrov, medzi ktoré patrí aj torta s čerešňami alebo brusnicami, a podávané s malými toastami. Dátumy plnené syrom sú vynikajúcim občerstvením na párty. Môžete ich plniť smotanovým syrom a hodiť ich do práškového cukru na chutnú sladkú. Alebo ich zabaľte do slaniny a plňte ich smotanovým syrom a mandľami alebo nivou a pekanovými orechmi, aby ste získali viac pikantnú chuť na túto klasiku. Naplňte ich mascarpone, kozím syrom a bazalkou a zabaľte do prosciutta na taliansku verziu tohto predjedla.
Dajte malé poháre gurmánskych konzerv a džemov spolu s croissantmi a koláčikmi. Ďalšou možnosťou je podnos plný sušených marhúľ, brusníc a jabĺk, spolu s hrozienkami a orechmi.
Súbory cookie, ako je krehký chlieb, cukor, čiernobiele (cukrové sušienky matné polovičnou čokoládou a napoly vanilkou), mexická svadba, pustovníci a pekanové piesky, sa hodia k pikantným a ovocným canelazos.
Buďte útulní s novým hot Toddy receptom
prísady
- 3 šálky vody
- 2/3 šálky svetlo hnedého cukru
- 2/3 šálky tmavohnedého cukru
- 1 vápno (šťavnaté)
- Štipka soli
- 1 čajová lyžička celých klinčekov
- 4 až 6 škoricových tyčiniek
- 1/2 šálky pomarančovej šťavy
- 4 unce (alebo viac podľa chuti) aguardiente alebo rum
Kroky, ako to dosiahnuť
Zhromaždite prísady.
Smrek / Zorica Lakonic
Priveďte vodu, oba druhy cukru, limetkovú šťavu, soľ, klinčeky a škorice.
Smrek / Zorica Lakonic
Varte 5 až 10 minút.
Odstráňte z tepla a pomiešajte pomarančový džús.
Smrek / Zorica Lakonic
Podľa chuti pridajte aguardiente alebo rum.
Smrek / Zorica Lakonic
Ohrievajte bez varu. Ak sa varí, alkohol sa vyparí.
Smrek / Zorica Lakonic
Kmeň a slúžiť horúce.
Smrek / Zorica Lakonic
Značky receptov:
- rum
- škorica rum
- latinčina
- Vianoce
