Paul Poplis / Phololibrary / Getty Images
- Celkom: 30 minút
- Prep: 20 min
- Cook: 10 minút
- Výnos: 2 šálky (16 porcií)
| Pokyny pre výživu (na porciu) | |
|---|---|
| 153 | kalórií |
| 14g | tuk |
| 4g | sacharidy |
| 4g | proteín |
| Nutričné hodnoty | |
|---|---|
| Porcie: 2 šálky (16 porcií) | |
| Suma na porciu | |
| kalórií | 153 |
| % Denná hodnota* | |
| Celkový obsah tukov 14 g | 18% |
| Nasýtený tuk 3g | 13% |
| Cholesterol 36 mg | 12% |
| Sodík 150 mg | 7% |
| Celkový obsah uhľohydrátov 4 g | 1% |
| Vláknina 0g | 1% |
| Proteín 4g | |
| Vápnik 59 mg | 5% |
| *% Dennej hodnoty (DV) vám hovorí, koľko výživnej látky v jedle prispieva k dennej strave. 2 000 kalórií denne sa používa na všeobecné výživové poradenstvo. |
Ako sa deje v príbehu, najobľúbenejší americký dresing na šaláty vynašiel Caesar Cardini v mexickej Tijuane. Tento recept na šalátový dresing Caesar sa dá použiť aj ako máčacia alebo sendvičová nátierka.
prísady
- 2 žĺtky (zo štiepaných vajec; pozri postup uvedený nižšie)
- 2 veľké strúčiky cesnaku
- 3 celé sardely
- 3/4 šálky majonézy
- 1/2 šálky Parmigiano-Reggiano (jemne nastrúhané)
- 1/3 šálky olivového oleja
- 1/4 šálky citrónovej šťavy (čerstvé)
- 1 polievková lyžica vody (studená)
- 1 čajová lyžička čierneho korenia (alebo podľa chuti)
- soľ podľa chuti
Kroky, ako to dosiahnuť
Kódovanie vajíčok:
Dajte 2 vajcia pri izbovej teplote do malého hrnca.
Nalejte vriacou vodou, kým sa vajcia nezakryjú.
Nechajte pôsobiť 1 minútu, potom odtečte a nechajte vychladnúť v studenej vode, až kým nebudú vajcia dostatočne vychladnuté, aby sa s nimi mohlo manipulovať.
Po ochladení vajíčka oddeľte a žĺtky rezervujte.
Obliekanie:
Pridajte zvyšky zálievky do mixéra spolu s vaječnými žĺtkami.
Zmiešajte do hladka.
Chladiť do potreby.
Značky receptov:
- Obliekanie
- cesarový šalátový dresing
- americký
- rodinná večera
