Smrek
- Celkom: 10 minút
- Prep: 10 min
- Cook: 0 minút
- Výťažok: 2 1/2 šálky (15 - 18 porcií)
Toto vegánske polevy zachovávajú bohatosť tradičného polevy na krémové krémy, ale sú zdravšou alternatívou pre tých, ktorí majú obmedzenú stravu. Tento vegánsky recept je bez obsahu mlieka a mliečnych náhrad, sójový mlieko a sójový jogurt zahustený a je ľahko roztierateľný na každom zákusku. Je ideálny na polevu na vegánskych koláčoch a košíkoch na narodeniny, sprchy, svadby alebo na akékoľvek špeciálne príležitosti, kde sa vyskytujú rôzne diéty a alergie. Môže sa použiť aj na súbory cookie. Tento recept je vhodný pre bez mliečne, bezlepkové a pšeničné diéty.
prísady
- 1 šálka sójového margarínu neobsahujúceho mlieko (alebo iná náhrada masla bez mlieka)
- 4 šálky cukrárskeho cukru
- 1 čajová lyžička vanilkového extraktu
- 2 lyžice obyčajného nesladeného mandľového mlieka (alebo sójového mlieka)
- 1 lyžica obyčajného sójového jogurtu
Kroky, ako to dosiahnuť
Zhromaždite prísady.
Vo veľkej miešacej miske s použitím elektrického ručného mixéra smotajte sójový margarín až nadýchaný alebo asi 2 minúty.
Smrek
Postupne pridávajte cukrárenský cukor a bitím pri nízkej rýchlosti, až kým sa kombinuje.
Smrek
Zvýšte rýchlosť na vysokú, pridajte zostávajúce ingrediencie a porazte, až kým nebude zmes hladká a krémová.
Smrek
Pred použitím na zmrazenie koláčov bez mlieka, mliečnych koláčov alebo iných dezertov mierne ochlaďte.
Tipy
- Najskôr naplňte koláč a potom zamrznite. Vrstvy koláča vždy naplňte skôr, ako začnete s polevou. Nepoužívajte príliš veľa alebo príliš málo a vždy nanášajte dve vrstvy. Všeobecne povedané, dve vrstvy polevy sú ideálne na polevu domáceho koláča. Prvá vrstva sa nazýva omrvinová vrstva, pretože omrvinky sa zachytávajú v poleve. Vložte koláč do chladničky po nanesení vrstvy strúhanky na približne 20 minút (takto získate pevnejší obal na drobky a uľahčí sa nanášanie druhej vrstvy). Vyčistite ofsetovú špachtľu po vrstve omrvinky a dajte pozor, aby špachtle zostala bez drviny pre druhú vrstvu. V prípade dvojvrstvového koláča s hrúbkou 8 až 12 palcov tento recept zdvojnásobte a pravdepodobne už trochu zostane. Začnite so stranami a potom zamrznite hornú časť. Pomocou ofsetovej špachtle zamrznite po stranách koláča hladkú vrstvu polevy a pracujte okolo koláča. Potom dokončite hladkú vrstvu navrchu (to platí pre vrstvu strúhanky aj konečnú vrstvu). Teraz je čas ozdobiť, oslavovať a užívať si!
Variácia receptov
- Neváhajte nahradiť vanilkový extrakt za inú príchuť podľa vlastného výberu, ako je citrónová šťava, pomarančová šťava, mandľový extrakt alebo javorový extrakt.
Značky receptov:
- torta
- bez mlieka a mliečnych výrobkov
- mliečny krém bez mlieka
- zákusok
