Diana Rattray
- Celkom: 25 minút
- Prep: 10 min
- Cook: 15 minút
- Výťažok: 18 porcií
| Pokyny pre výživu (na porciu) | |
|---|---|
| 131 | kalórií |
| 8g | tuk |
| 15g | sacharidy |
| 1g | proteín |
| Nutričné hodnoty | |
|---|---|
| Porcie: 18 porcií | |
| Suma na porciu | |
| kalórií | 131 |
| % Denná hodnota* | |
| Celkový tuk 8g | 10% |
| Nasýtený tuk 4g | 18% |
| Cholesterol 14 mg | 5% |
| Sodík 124 mg | 5% |
| Celkový obsah uhľohydrátov 15 g | 6% |
| Vláknina 1g | 3% |
| Proteín 1g | |
| Vápnik 23 mg | 2% |
| *% Dennej hodnoty (DV) vám hovorí, koľko výživnej látky v jedle prispieva k dennej strave. 2 000 kalórií denne sa používa na všeobecné výživové poradenstvo. |
Tieto súbory cookie sa veľmi ľahko pripravujú a pečú a recept možno ľahko zväčšiť na väčšiu dávku. Cukrovinky sa vyrábajú z jednoduchej zmesi chleba, masla a múky, spolu s vanilkovým extraktom a jemne nasekanými pekanmi. Gussy tieto cookies s polevou alebo zdobenie cukru, ak sa vám páči. Pečené sušienky ponorte do rozpustenej čokolády alebo posypte hrubým cukrom.
Tento recept je ideálnou veľkosťou pre malú rodinu alebo náhlu túžbu po cookies. Ak ich nemôžete zjesť všetky, môžete ich kedykoľvek zmraziť na ďalší deň. Podrobnosti nájdete v tipoch.
prísady
- 4 unce nesoleného masla (mäkčené)
- 1/3 šálky hnedého cukru (svetlý alebo tmavý; balený)
- 1/2 čajovej lyžičky vanilky
- 1/8 čajovej lyžičky soli
- 1 1/4 šálky univerzálnej múky (asi 5 1/2 oz)
- 1/3 pohára pekanového orecha (jemne nasekané)
- Voliteľné: 1/2 šálky hrubého cukru alebo vanilkového cukru (na posypanie)
Kroky, ako to dosiahnuť
Zhromaždite prísady.
Diana Rattray
Zahrievajte rúru na 325 ° F. Na veľký plech na pečenie vložte pergamenový papier.
Múku, soľ a jemne nakrájané pekanové vmiešajte do misy; zrušil.
Diana Rattray
V miešacej miske s elektrickým mixérom porazte maslo a hnedý cukor dokiaľ nie je ľahké. Poraziť vo vanilke.
Diana Rattray
Vmiešajte múku a cesto jemne mieste rukami, aby sa v prípade potreby dalo dokopy.
Stlačte alebo jemne rozviňte na mierne pomyčený povrch; nakrájame na kruhy alebo štvorce s hrúbkou asi 1/4 palca. Ak je to potrebné, posypte sušienky vanilkovým cukrom alebo hrubým cukrom.
Diana Rattray
Pečieme v predhriatej rúre asi 20 minút. Čas sa bude líšiť v závislosti od hrúbky. Ak sú trochu tenšie, skontrolujte ich po 12 až 15 minútach. Mali by byť iba začínajúce zhnednúť okolo okrajov.
Diana Rattray
Súbory cookie prenesiete do stojana, aby úplne vychladli.
Diana Rattray
Vychutnajte si cookies obyčajné alebo ich pokvapkajte roztopenou čokoládou.
Tipy
- Keďže sušienky s nízkym obsahom pečiva majú vysoký obsah tuku, nie je potrebné mazať listy cookie. Nechajte plechy na pečenie nemazané, ak nemáte pergamenový papier. Ak vaše sušienky majú tendenciu príliš zhnednúť na dne, skúste dať dve plechy na pečenie dohromady, aby ste vytvorili „izolovaný“ list. línia tmavých plechov na pečenie s vysoko odolnou fóliou, aby sa znížilo prebytočné teplo. Pekanové orechy nakrájajte jemne ručne alebo rezačkou. Kuchynský robot dokáže rýchlo premieňať orechy na mastné orechové maslo. Pečenie koláčikov v hornej tretine rúry na dosiahnutie najlepšej distribúcie tepla a vždy skontrolovať cookies pár minút pred receptúrou minimálnej doby pečenia. Pred uložením skontrolujte, či sú sušienky úplne vychladnuté. ne. Skladujte ich vo vzduchotesných obaloch alebo vreckách na potraviny. Ak chcete zmraziť cookies, ochladte ich a umiestnite ich na plech. Vložte plech na pečenie do rúry a sušienky zmrazte, kým nezafixuje. Zabaľte ich dobre a odstráňte z obalu čo najviac vzduchu.
Variácie receptov
- Vynechajte pekanové orechy alebo ich nahraďte jemne nasekanými vlašskými orechmi, lieskovými orieškami alebo mandľami. Roztavenú čokoládu alebo bielu čokoládovú mandľovú kôru alebo roztopené oblátky nad tečúcou vodou. Polovicu každého koláčika ponorte do rozpustenej čokolády. Položte máčané cookies na voskový papier na nastavenie. Ak je to potrebné, posypte jemne nasekanými pekanmi pred čokoládovou sadou.
Značky receptov:
- sušienky
- zákusok
- južné
- Vianoce
