Sue Ann Reese / Getty Images
- Celkom: 40 minút
- Prep: 20 min
- Cook: 20 minút
- Výťažok: 8 porcií
Hnedý cukor sa používa na množstvo vecí. Či už ide o doplnenie topiaceho sa masla na horúcich sladkých zemiakoch alebo o sladenie vašich obľúbených omáčok alebo marinád, bežne sa vyskytuje v mnohých receptoch. Použite svoj hnedý cukor na dobré použitie a pripravte chutný koláč z hnedého cukru.
Tento koláč z hnedého cukru sa pečie so sviečkovou polevou. Môžete to tiež dokončiť šľahačkou. Je to vynikajúci dezert pre každú príležitosť. Spárujte si to so svojim obľúbeným teplým nápojom, keď si odpočiniete po hlavnom jedle s priateľmi a rodinou na Vianoce alebo Deň vďakyvzdania.
prísady
- 1 šálka hnedého cukru (pevne zabalené)
- 1/4 čajovej lyžičky soli
- 2 polievkové lyžice vody
- 2 šálky mlieka (studené)
- 4 polievkové lyžice kukuričného škrobu
- 2 žĺtky (mierne zbité)
- 2 polievkové lyžice masla
- 1/2 čajovej lyžičky vanilkového extraktu
- 1 škrupina pečeného koláča
- V prípade pusinky:
- 2 vaječné bielky
- 4 lyžice hnedého cukru
- 1/2 čajovej lyžičky vanilky
Kroky, ako to dosiahnuť
Zmiešajte hnedý cukor, soľ a vodu v panvici alebo na hornom panvici dvojitého kotla.
Varte na miernom ohni na hustý sirup (asi 5 minút).
Ohrievajte asi 1 až 2 palce vody na dne dvojitého kotla na mierne teplo, kým nie je voda horúca.
Zmiešajte 1/4 šálky mlieka a kukuričného škrobu na tenkú pastu.
Pridajte 1 3/4 šálky mlieka; nalejte do horúceho sirupu a za stáleho miešania varte horúcou vodou, až kým nie je hustá a hladká, potom varte o 15 minút dlhšie za stáleho miešania.
Malé množstvo zmesi zamiešajte do rozšľahaných žĺtkov, vráťte sa do dvojitého kotla a varte o niekoľko minút dlhšie.
Pridajte maslo a vanilku a miešajte, kým sa nezmiešajú. Mäkkú náplň mierne ochladíme a nalejeme do zapečenej koláčovej škrupiny.
Zahrievajte rúru na 325 F.
Kým sa koláčová náplň ochladzuje, rozbíjajte vaječné bielky, až kým nezískajú tuhé vrcholy.
Postupne pridajte 4 polievkové lyžice hnedého cukru. Pridajte vanilku.
Pusinku jemne naložte na náplň, ktorá sa šíri do kôry.
Pečieme pri 325 ° C asi 20 minút, alebo kým nie je pevná a ľahko zapečená.
Podávajte a užívajte si!
Značky receptov:
- koláč
- koláč z hnedého cukru
- zákusok
- južné
