Smrek / Marian Blazes
- Celkom: 2 hodiny
- Príprava: 90 minút
- Cook: 30 minút
- Výťažok: 1 torte (10 porcií)
| Pokyny pre výživu (na porciu) | |
|---|---|
| 736 | kalórií |
| 38g | tuk |
| 83g | sacharidy |
| 16g | proteín |
| Nutričné hodnoty | |
|---|---|
| Porcie: 1 torte (10 porcií) | |
| Suma na porciu | |
| kalórií | 736 |
| % Denná hodnota* | |
| Celkový tuk 38 g | 48% |
| Nasýtený tuk 22g | 109% |
| Cholesterol 109 mg | 36% |
| Sodík 334 mg | 15% |
| Celkový obsah uhľohydrátov 83 g | 30% |
| Vláknina 7g | 27% |
| Proteín 16g | |
| Vápnik 377 mg | 29% |
| *% Dennej hodnoty (DV) vám hovorí, koľko výživnej látky v jedle prispieva k dennej strave. 2 000 kalórií denne sa používa na všeobecné výživové poradenstvo. |
Pavê je populárny brazílsky dezert založený na talianskom tiramisu. Brazílska verzia tohto vrstveného dezertu nie je zvyčajne ochutená kávou a / alebo likérom a zvyčajne sa nepripravuje so syrom mascarpone. Namiesto toho brazílska pavê obsahuje mnoho obľúbených miestnych chutí vrátane verzií vyrobených z mučenky, vápna, kokosu, ananásu a dokonca aj tekvice. Čokoláda pavê je veľmi populárna.
Pavê sa dá pripraviť veľmi jednoducho, ale iba vrstvením ochuteného pečiva alebo pudingu s cookies. V tejto elegantnej verzii podobnej torte sa krémová čokoládová puding vrství s krémom a sušienkami a doplní sa šľahačkou a čerstvými malinami. Tento dezert je najlepší, ak ste ho pripravili deň predtým, čím dáte cookies čas na zjemnenie.
prísady
- 1/2 šálky šľahačky
- 3 polievkové lyžice cukru
- 1 čajová lyžička vanilky
- 2 koláče ladyfinger cookies (radi používame 1 krabicu vanilkových cookies a 1 krabicu čokolády)
- 1 škatuľka vanilkových doštičiek (alebo čokoládové doštičky a podobné výrobky)
- 1 šálka mlieka
- 1 polievková lyžica rumu (alebo brandy)
- 1 1/2 šálky malín
- Ozdoba: 1/2 šálky mini čokolády
- Pre vanilkový pečivo:
- 4 polievkové lyžice kukuričného škrobu
- 2 šálky mlieka (celé)
- 2 vajcia
- 1 žĺtok
- 1/2 šálky cukru
- 1 čajová lyžička vanilky
- 4 polievkové lyžice masla
- Pre čokoládovú smotanu:
- 4 polievkové lyžice kukuričného škrobu
- 1 plechovka / 14 uncí kondenzovaného mlieka
- 2 1/2 šálky mlieka (celé)
- 1 soľ
- 1 čajová lyžička vanilky
- 1 1/2 šálky horkej čokolády
- Voliteľné: 2 polievkové lyžice Nutella
Kroky, ako to dosiahnuť
Pripravte si vanilkový pečivo
V stredne žiaruvzdornej mise rozšľahajte kukuričný škrob 1/2 šálky mlieka, až kým sa kukuričný škrob úplne nerozpustí.
Pridajte vajcia a vaječný žĺtok, štipku soli, cukor a rozšľahajte.
Zostávajúce mlieko vložte do malého hrnca a nechajte mierne zahriať na miernom ohni.
Horké mlieko postupne pridávajte do zmesi vajec a cukru a neustále šľahajte.
Preneste zmes späť do hrnca a umiestnite na mierne teplo, šľahačkou neustále, kým zmes nezhoustne.
Varte 1 minútu dlhšie, potom vyberte z tepla a rozšľahajte maslo a vanilku.
Vyňatie pôdy z produkcie na ochladenie. Zakryte povrch pečiva krémom z plastu, aby sa zabránilo formovaniu pokožky.
Pripravte čokoládový krém
V stredne žiaruvzdornej mise rozšľahajte kukuričný škrob 1/2 šálky mlieka, až kým sa kukuričný škrob úplne nerozpustí.
Pridajte zmes do stredného hrnca s kondenzovaným mliekom, štipkou soli a zvyšnými 2 šálkami mlieka.
Nechajte dusiť, šľahačkou neustále, až kým zmes nezhoustne.
Odstráňte z tepla a zamiešajte vanilku, čokoládové lupienky a lieskové orechy (voliteľné). Vyňatie pôdy z produkcie na ochladenie.
Šľahačku vložte do veľkej misky a rozšľahajte 3 lyžice cukru. Beat krém, kým sa nevytvoria mäkké vrcholy.
Vyberte 1 1/2 šálky šľahačky a nechajte vychladnúť.
Zvyšnú šľahačku rozšľahajte do smotany, kým sa nezmieša.
Vytvorte Torte
Ľahko maslo dovnútra veľkej misky s pružinovým tvarom.
Zmiešajte 1 šálku mlieka a brandy spolu v miske.
Pred použitím na zarovnanie bokov a spodnej časti panvice namočte cookies Ladyfinger rýchlo do mlieka (ak je to potrebné, použite niektoré vanilkové oblátky na spodnú vrstvu).
Polovicu vanilkového krému rozprestrite na sušienky.
Najlepšie s inou vrstvou cookies.
Polovicu čokoládového krému roztiahnite cez druhú vrstvu sušienok.
Na čokoládový krém rozotrite 1 šálku čerstvých malín.
Zopakujte tieto dve vrstvy a končte čokoládovou smotanou.
Rezervovanú šľahačku naneste na hornú časť dezertu.
Ozdobte zvyšnými malinami a mini čokoládovými lupienkami.
Dezert schladte niekoľko hodín alebo cez noc pred odstránením strany misky s pružinovým tvarom, ktorá má slúžiť.
Značky receptov:
- bobule
- zákusok
- Juho americký
- zostaviť
