Spruce / Anita Schecter
- Celkom: 70 minút
- Príprava: 25 minút
- Cook: 45 minút
- Výťažok: 10 porcií
| Pokyny pre výživu (na porciu) | |
|---|---|
| 297 | kalórií |
| 16g | tuk |
| 37g | sacharidy |
| 3g | proteín |
| Nutričné hodnoty | |
|---|---|
| Porcie: 10 porcií | |
| Suma na porciu | |
| kalórií | 297 |
| % Denná hodnota* | |
| Celkový obsah tukov 16 g | 21% |
| Nasýtený tuk 9g | 45% |
| Cholesterol 79 mg | 26% |
| 353 mg sodíka | 15% |
| Celkový obsah uhľohydrátov 37 g | 13% |
| Vláknina 1g | 3% |
| Proteín 3g | |
| Vápnik 99 mg | 8% |
| *% Dennej hodnoty (DV) vám hovorí, koľko výživnej látky v jedle prispieva k dennej strave. 2 000 kalórií denne sa používa na všeobecné výživové poradenstvo. |
Milujem zimné citrusy a ocitám sa úplne posadnutý krvavými pomarančmi. Na vonkajšej strane sú také normálne a nenáročné. Keď ich otvoríte, uvidíte ich krásnu rubínovo červenú farbu. Rovnako ako u všetkých citrusov, aj v aróme je toľko chuti, nehovoriac o aróme, takže ovocie pred konzumáciou alebo vytlačením šťavy vždy nadchnem. V dôsledku toho moja kuchyňa dnes voní ako citrusový sad. Vzhľadom na mrazivé počasie a krátke denné svetlo to vôbec nie je zlý zápach.
Je zrejmé, že som nemohol nechať prejsť krvou pomarančovou sezónou bez pečeného jedla (čo januárová strava?) A ja som ich využil najviac tým, že som do cesta a polevy zaradil šupku a šťavu. Voňavý kardamóm dokonale dopĺňa pomaranč a celú vec som zviazal spolu s trochou medu v poleve.
S týmito koláčmi s rýchlym bochníkom som veľa experimentoval. Väčšina receptov vyžaduje kúsok masla, ale zistil som, že pár polievkových lyžíc navyše pomôže textúre. Vedel som, že som mal víťaza, keď som ochutnal cesto, pretože som ho chcel len zjesť lyžičkou. Našťastie je upečený koláč rovnako dobrý!
prísady
- Pre tortu:
- 2 vajcia
- 1 šálka cukru
- 10 polievkových lyžíc nesoleného masla (pri izbovej teplote)
- 1 čajová lyžička vanilky
- 1/2 šálky kyslej smotany
- 4 až 6 polievkových lyžíc krvi pomarančovej kôry (z 2 krvných pomarančov)
- 1/4 šálky krvnej pomarančovej šťavy
- 2 šálky viacúčelovej múky
- 2 čajové lyžičky prášku do pečiva
- 1/2 čajovej lyžičky jedlej sódy
- 1 čajová lyžička kardamónu
- 1/2 lyžičky soli
- Pre glazúru:
- 1/2 šálky práškového cukrárskeho cukru
- 1 lyžica medu
- 1 lyžica krvi pomarančovej šťavy
- 1/4 čajovej lyžičky kardamónu
- 1 soľ
Kroky, ako to dosiahnuť
Make the Cake:
Zhromaždite prísady.
Predhrejte rúru na 350 ° F.
Pridajte vajcia a cukor do veľkej misky a smotany spolu pomocou stojana alebo ručného mixéra.
Porazte maslo, vanilku, kyslú smotanu, pomarančovú kôru a šťavu.
V samostatnej miske preosejte spolu múku, prášok do pečiva, jedlú sódu, kardamón a soľ.
Suché prísady pridajte do vlhkej zmesi a miešajte, kým sa kombinujú.
Maslo a múku 8-palcová bochníková panvica (alebo maslo a línia s pergamenovým papierom).
Nalejte cesto a pečte 40 až 45 minút alebo dovtedy, kým tester na koláč nebude čistý.
Pred vybratím nechajte v panvici vychladnúť.
Make Glaze:
Zhromaždite prísady.
Glazúru urobte pridaním práškového cukru, medu, krvnej pomarančovej šťavy, kardamónu a soli do malej misky a rozšľahajte ich do hladka.
Pred podávaním pokvapkajte na tortu.
Užite si to!
Značky receptov:
- torta
- zákusok
- stredný východ
- upiecť
