Diana Rattray
- Celkom: 25 minút
- Prep: 15 min
- Cook: 10 minút
- Výťažok: 3 desiatky (36 porcií)
| Pokyny pre výživu (na porciu) | |
|---|---|
| 100 | kalórií |
| 5g | tuk |
| 13g | sacharidy |
| 1g | proteín |
| Nutričné hodnoty | |
|---|---|
| Dávky: 3 desiatky (36 dávok) | |
| Suma na porciu | |
| kalórií | 100 |
| % Denná hodnota* | |
| Celkový tuk 5g | 7% |
| Nasýtený tuk 1g | 5% |
| Cholesterol 3 mg | 1% |
| Sodík 6 mg | 0% |
| Celkový obsah uhľohydrátov 13 g | 5% |
| Vláknina 1g | 2% |
| Proteín 1g | |
| Vápnik 19 mg | 1% |
| *% Dennej hodnoty (DV) vám hovorí, koľko výživnej látky v jedle prispieva k dennej strave. 2 000 kalórií denne sa používa na všeobecné výživové poradenstvo. |
Tieto základné pralinky sú špecialitou New Orleans. Smotanový a maslový krém z hnedého cukru je plný pekanových orechov.
Táto verzia obsahuje hnedý cukor a odparené mlieko. Maslo sa pridáva do fondánovej zmesi a potom sa kvapká na voskový papier na nastavenie. Najlepšie výsledky dosiahnete použitím teplomeru na sladkosti.
prísady
- 2 šálky hnedého cukru (pevne zabalené)
- 1/4 šálky vody
- 1/4 šálky odpareného mlieka
- 2 šálky pekanového orecha (kúsky a polovice)
- 2 čajové lyžičky vanilky
- 3 polievkové lyžice masla (chladené a krájané na kúsky)
Kroky, ako to dosiahnuť
Kombinujte cukor, mlieko a vodu do 2-kvartového hrnca; zahrievajte do varu za stáleho miešania. Varte, kým zmes nedosiahne jemnú guľovú konzistenciu (235 F).
Odstrániť z tepla; zamiešajte pekanové orechy, vanilku a maslo.
Okamžite kvapnite polievkové lyžice na voskový papier.
Značky receptov:
- pražený orech
- zákusok
- Cajun
- mardi gras
