Smrek
- Celkom: 25 minút
- Prep: 5 min
- Cook: 20 minút
- Chill and Mix: 3 hodiny
- Výťažok: 1/2 galónu (4 porcie)
Chcete príjemne zamrznutý ovocný sorbet dokončiť jedlo alebo pridať do zákusku? Ak máte zmrzlinu, ste od výroby sorbetov z čerstvého alebo mrazeného ovocia vzdialení len pár prísad.
Sorbet neobsahuje žiadne mliečne výrobky, preto sa uprednostňuje pre bezmäsité, vegetariánske alebo vegánske stravovanie. Neobsahuje ani lepok a nemá žiadne stabilizátory alebo konzervačné látky, ktoré sa nachádzajú v komerčne pripravených mrazených dezertoch.
Kliknutím na Prehrať zobrazíte tento recept spolu
prísady
- 3 šálky vody
- 1 šálka cukru
- 4 šálky cantaloupe (sekané)
Kroky, ako to dosiahnuť
Zhromaždite prísady.
Smrek
Priveďte 3 šálky vody a cukru do varu v strednom hrnci pri vysokej teplote a miešajte, kým sa cukor nerozpustí.
Smrek
Odstráňte z tepla. Pohode.
Smrek
Spracujte cukrový sirup a ovocie v dávkach, v mixéri alebo kuchynskom robote, až kým nebude hladký.
Smrek
Ak variant ovocia, ktorý používate, žiada o ovocnú šťavu *, pridajte ho sem.
Smrek
Prikryte a nechajte vychladnúť 2 hodiny.
Smrek
Nalejte zmes do mrazničky 1-galónovej zmrzliny a zmrazte podľa pokynov výrobcu.
Tipy
- Mrazený sorbet bude najlepší, keď bude čerstvý. Môžete ho zmraziť a užiť si ho pár týždňov. Ak sa vyvinú kryštály, možno ste ich nechali v mrazničke príliš dlho a jesť nemusí byť také príjemné. Vždy ho môžete zohriať, aby ste ho mohli použiť ako teplý ovocný sirup, alebo ho zmiešajte s jogurtom a primiešajte ho do smoothie.
Variácie receptov
- Cantaloupe Sorbet: Použite 4 šálky nasekaného ananásu melónu. Čerešňový sorbet: Použite 1 (6-uncu) na zmrazený koncentrát limonády, upravený a 1 (16-uncový) jar maraschino čerešní. Kmeň a zlikvidujte buničinu, ak je to potrebné. Grapefruitový sorbet: Použite 3 šálky čerstvej grapefruitovej šťavy a 1 čajovú lyžičku nasekanej čerstvej mäty. Citrónová / limetová sorbetová : Použite 1/2 šálky čerstvej citrónovej / limetovej šťavy a nastrúhané 2 čajové lyžičky. Pomarančový sorbet: Použite 3 šálky čerstvej pomarančovej šťavy a 2 lyžičky strúhanej pomarančovej kôry / limetkovej kôry. Broskyňový sorbet: Použite 5 šálok čerstvých alebo mrazených broskýň a 2 lyžice citrónovej šťavy. Ananás Sorbet: Použite 2 šálky nasekaného ananásu. Ak je to potrebné, buničina po spracovaní zmesi v mixéri zlikvidujte a zlikvidujte. Malinový sorbet: Použite 5 šálok čerstvých alebo mrazených malín. Jahodový sorbet: Použite 5 šálok čerstvých alebo mrazených jahôd a 2 lyžice citrónovej šťavy. Melón Sorbet: Použite 4 šálky nasekaného melónu bez semienok a 1/4 šálky limetkovej šťavy.
Značky receptov:
- zmrzlina
- sorbet
- zákusok
- americký
